Maeștrii bucătari au decis: ACESTA este uleiul ideal pentru prăjit! Are multe proprietăți benefice pentru sănătate

Gata, de-acum nu mai e niciun dubiu! Maeștrii bucătari au stabilit care este uleiul ideal pentru prăjit. Dincolo de calitățile ce îl recomandă pentru acest proces culinar, uleiul respectiv are și multe proprietăți benefice pentru sănătate.
Irina Dumitrescu
05 apr. 2025, 09:46
Maeștrii bucătari au decis: ACESTA este uleiul ideal pentru prăjit! Are multe proprietăți benefice pentru sănătate

S-a stabilit: uleiul ideal pentru prăjit nu este cel de floarea soarelui, așa cum ar fi mulți tentați să creadă.

Potrivit experților culinari, uleiul ideal pentru prăjit este cel de avocado.

Pentru stabilirea uleiului care se pretează cel mai bine pentru prăjit, a fost luat în considerare, în primul rând, aspectul privind punctul de ardere sau ”de fum”. Este vorba despre temperatura la care uleiul încins începe să producă fum și să genereze radicali liberi în alimente.

Citește și Rețeta de plăcintă creață a Ginei Bradea. Cum sunt împăturite foile și ce ingrediente folosește

Uleiul de avocado a fost desemnat ca fiind ideal pentru prăjit datorită punctului său ridicat de fumegare, stabilitatea la până la 270 de grade și capacitatea sa de a oferi preparatelor o textură mătăsoasă și o rumenire uniformă, fără a domina aroma mâncării, notează csid.

Acest tip de ulei se obține prin presare la rece și este nealterat de temperaturi ridicate, păstrându-și toate calitățile nutritive. Trebuie spus și că uleiul de avocado nu este doar ideal pentru prăjit, ci este totodată potrivit pentru sosuri, dressing-uri și maioneză. Se spune despre acesta că se integrează perfect în bucătăria mediteraneeană, fiind preferat inclusiv de mulți români care locuiesc în Spania.

Pe lângă calitățile ce îl recomandă drept ”rege” pentru prăjit, uleiul de avocado are proprietăți benefice pentru sănătate. Astfel, acesta este plin de grăsimi sănătoase și antioxidanți, fiind un real ajutor pentru sănătatea pielii și a părului.

Prețul uleiului de avocado este considerabil mai mare decât cel al uleiului de floarea soarelui. Un litru poate ajunge să coste și aproape 150 de lei. În cantități mai mici, poate fi cumpărat cu câteva zeci de lei.

Citește și Cheesecake San Sebastian. Rețeta unuia dintre cele mai populare deserturi la nivel global

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Câte ouă trebuie să pui în aluatul pentru cozonacul moldovenesc, de fapt. Secretul gospodinelor care-l face fin și aromat
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
Playtech.ro
Actul care te lasă fără moştenire, în 2025. Ce trebuie scris pe document exact
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Ripostă după dezvălurile despre Băsescu și Elena Udrea. Cine a sărit în apărarea fostului președinte
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Mașinile, complet interzis. Decizie în România. Intră în vigoare luni, 7 aprilie, ora 15:00
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Scad pensiile pentru sute de mii de pensionari! Instanța a decis. Lovitură pentru seniori
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns