Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

Primăvara este sezonul urzicilor, iar majoritatea piețelor din țară sunt pline de aceste plante care mustesc de sănătate și pe care românii le adoră. Pentru că suntem în plin sezon, astăzi îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de mâncare de urzici cu usturoi.
Alina Costache
04 mart. 2024, 12:30
Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii
Mâncare de urzici cu usturoi!

Mâncare de urzici cu usturoi! Nu trebuie să fii as în bucătărie ca să prepari această rețetă. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține cea mai delicioasă mâncare de urzici pe care ai pregătit-o și mâncat-o vreodată.

Citește și EXCLUSIV Un kilogram de urzici a ajuns să fie mai scump decât un kilogram de pui. În Piața Obor au apărut și leurda, loboda, ștevia și spanacul

Mâncare de urzici cu usturoi!

Ingrediente: 

  • 6 grămezi urzici
  •  1 lingură făină
  •  3 căței usturoi
  •  1 ceapă mare

Mod de preparare: 

Pentru început, pune-ți o pereche de mănuși în mâini pentru a evita înțepăturile urzicilor și spală-le bine. După ce le-ai curățat bine de orice impurități, opărește-le într-un vas cu apă care a dat în clocot cu sare.

Apoi, lasă urzicile la fiert pentru cinci minute, iar între timp toacă ceapa și cățeii de usturoi.

Atunci când urzicile au fiert, scurge-le de apă și toacă-le mărunt cu ajutorul unui cuțit, a unui blender sau a unui robot de bucătărie.

Atenție, păstrează o cană de apa în care au fiert urzicile!

În același timp, într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă și apoi adaugă urzicile tocate. Peste ele adaugă lingura de făină și usturoiul tocat și amestecă totul.

Pune sare după gust și cana cu apă în care au fiert urzicile și amestecă în continuu ca să nu se prindă mâncare a de fundul tigării.

Mâncarea de urzici cu usturoi este gata atunci când compoziția se îngroașă. Aceasta se servește caldă altătrui de mămăliguță sau în funcție de preferință cu ou, orez sau carne de pui.

Specialiștii subliniază că urzicile sunt pline de vitamine, minerale, fier, magneziu, calciu, siliciu şi spun că pot fi folosite atât în scop terapeutic, cât şi la prepararea mai multor feluri de mâncare extrem de delicioase.

Atunci când bunicii spuneau că urzicile schimbă sângele știau ei ceva, ceva. După o iarnă în care mâncărurile grase nu au lipsit din alimentație, o cură cu aceaste plante face adevărate mnuni pentru sănătate.

Un antidot natural extrem de puternic pe care îl recomandă specialiștii în această perioadă este infuzia de urzici care poate fi preparată dintr-o lingură de frunze proaspete spălate, tocate şi amestecate cu o cană de apă clocotită.

Acestea se lasă la infuzat timp de un sfert de oră, după care se bea. Atenție! Cantitatea indicată este de 2-3 căni pe zi, timp de o lună.

Un alt antidot care face minuni este sucul de urzici. Acesta poate fi preparat din frunze date prin maşina de tocat şi consumate ca atare câte două linguri pe zi sau, pentru cei care nu agreează gustul, combinate cu suc de legume sau ceai de mentă.

Nutriționiștii spun că acest amestec se bea cu un sfert de oră înainte de masă pentru a întări imunitatea și a combate anemia. De altfel, acesta este unul cele mai vechi şi mai cunoscute benefici ale plantei.

Mai mult, urzica scade glicemia și este un antidot natural împotriva diabetului.

Citește și Dan Negru, indignat de prețul urzicilor: „Am găsit urzici la 7 euro/kg. Arghezi spunea: România nu e o țară, e o afacere” VIDEO

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA