Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

Primăvara este sezonul urzicilor, iar majoritatea piețelor din țară sunt pline de aceste plante care mustesc de sănătate și pe care românii le adoră. Pentru că suntem în plin sezon, astăzi îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de mâncare de urzici cu usturoi.
Alina Costache
04 mart. 2024, 12:30
Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii
Mâncare de urzici cu usturoi!

Mâncare de urzici cu usturoi! Nu trebuie să fii as în bucătărie ca să prepari această rețetă. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține cea mai delicioasă mâncare de urzici pe care ai pregătit-o și mâncat-o vreodată.

Citește și EXCLUSIV Un kilogram de urzici a ajuns să fie mai scump decât un kilogram de pui. În Piața Obor au apărut și leurda, loboda, ștevia și spanacul

Mâncare de urzici cu usturoi!

Ingrediente: 

  • 6 grămezi urzici
  •  1 lingură făină
  •  3 căței usturoi
  •  1 ceapă mare

Mod de preparare: 

Pentru început, pune-ți o pereche de mănuși în mâini pentru a evita înțepăturile urzicilor și spală-le bine. După ce le-ai curățat bine de orice impurități, opărește-le într-un vas cu apă care a dat în clocot cu sare.

Apoi, lasă urzicile la fiert pentru cinci minute, iar între timp toacă ceapa și cățeii de usturoi.

Atunci când urzicile au fiert, scurge-le de apă și toacă-le mărunt cu ajutorul unui cuțit, a unui blender sau a unui robot de bucătărie.

Atenție, păstrează o cană de apa în care au fiert urzicile!

În același timp, într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă și apoi adaugă urzicile tocate. Peste ele adaugă lingura de făină și usturoiul tocat și amestecă totul.

Pune sare după gust și cana cu apă în care au fiert urzicile și amestecă în continuu ca să nu se prindă mâncare a de fundul tigării.

Mâncarea de urzici cu usturoi este gata atunci când compoziția se îngroașă. Aceasta se servește caldă altătrui de mămăliguță sau în funcție de preferință cu ou, orez sau carne de pui.

Specialiștii subliniază că urzicile sunt pline de vitamine, minerale, fier, magneziu, calciu, siliciu şi spun că pot fi folosite atât în scop terapeutic, cât şi la prepararea mai multor feluri de mâncare extrem de delicioase.

Atunci când bunicii spuneau că urzicile schimbă sângele știau ei ceva, ceva. După o iarnă în care mâncărurile grase nu au lipsit din alimentație, o cură cu aceaste plante face adevărate mnuni pentru sănătate.

Un antidot natural extrem de puternic pe care îl recomandă specialiștii în această perioadă este infuzia de urzici care poate fi preparată dintr-o lingură de frunze proaspete spălate, tocate şi amestecate cu o cană de apă clocotită.

Acestea se lasă la infuzat timp de un sfert de oră, după care se bea. Atenție! Cantitatea indicată este de 2-3 căni pe zi, timp de o lună.

Un alt antidot care face minuni este sucul de urzici. Acesta poate fi preparat din frunze date prin maşina de tocat şi consumate ca atare câte două linguri pe zi sau, pentru cei care nu agreează gustul, combinate cu suc de legume sau ceai de mentă.

Nutriționiștii spun că acest amestec se bea cu un sfert de oră înainte de masă pentru a întări imunitatea și a combate anemia. De altfel, acesta este unul cele mai vechi şi mai cunoscute benefici ale plantei.

Mai mult, urzica scade glicemia și este un antidot natural împotriva diabetului.

Citește și Dan Negru, indignat de prețul urzicilor: „Am găsit urzici la 7 euro/kg. Arghezi spunea: România nu e o țară, e o afacere” VIDEO

DailyBusiness
Vești bune! TAROM oferă bilete la 23 de euro
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Capital.ro
Oana Lis a dat cea mai tristă veste. Este vorba de Viorel Lis
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Crește numărul românilor morți în Spania. Inundațiile fac ravagii
Adevarul
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
A fost modificată legea pensiilor. Ce români vor avea venituri mai mari
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
El este Marius, un alt român decedat în urma inundațiilor din Spania. Bărbatul a lăsat în urmă doi copii, în timp ce fratele său își strigă durerea pe Facebook: „Te-am căutat ca disperatul, frățiorul meu iubit!”
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Tragedie în fotbal. Marele fotbalist a fost lovit de fulger în timpul meciului: O pierdere dureroasă
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Lucrări de reabilitare pe DN 7A între Vidra și limita județului Vâlcea cu Hunedoara
MediaFlux
S-a AFLAT FAVORITUL la CASA ALBĂ! Cine e viitorul PREȘEDINTE SUA! Disputa TRUMP - HARRIS, tranșată
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi