Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

Primăvara este sezonul urzicilor, iar majoritatea piețelor din țară sunt pline de aceste plante care mustesc de sănătate și pe care românii le adoră. Pentru că suntem în plin sezon, astăzi îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de mâncare de urzici cu usturoi.
Alina Costache
04 mart. 2024, 12:30
Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii
Mâncare de urzici cu usturoi!

Mâncare de urzici cu usturoi! Nu trebuie să fii as în bucătărie ca să prepari această rețetă. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține cea mai delicioasă mâncare de urzici pe care ai pregătit-o și mâncat-o vreodată.

Citește și EXCLUSIV Un kilogram de urzici a ajuns să fie mai scump decât un kilogram de pui. În Piața Obor au apărut și leurda, loboda, ștevia și spanacul

Mâncare de urzici cu usturoi!

Ingrediente: 

  • 6 grămezi urzici
  •  1 lingură făină
  •  3 căței usturoi
  •  1 ceapă mare

Mod de preparare: 

Pentru început, pune-ți o pereche de mănuși în mâini pentru a evita înțepăturile urzicilor și spală-le bine. După ce le-ai curățat bine de orice impurități, opărește-le într-un vas cu apă care a dat în clocot cu sare.

Apoi, lasă urzicile la fiert pentru cinci minute, iar între timp toacă ceapa și cățeii de usturoi.

Atunci când urzicile au fiert, scurge-le de apă și toacă-le mărunt cu ajutorul unui cuțit, a unui blender sau a unui robot de bucătărie.

Atenție, păstrează o cană de apa în care au fiert urzicile!

În același timp, într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă și apoi adaugă urzicile tocate. Peste ele adaugă lingura de făină și usturoiul tocat și amestecă totul.

Pune sare după gust și cana cu apă în care au fiert urzicile și amestecă în continuu ca să nu se prindă mâncare a de fundul tigării.

Mâncarea de urzici cu usturoi este gata atunci când compoziția se îngroașă. Aceasta se servește caldă altătrui de mămăliguță sau în funcție de preferință cu ou, orez sau carne de pui.

Specialiștii subliniază că urzicile sunt pline de vitamine, minerale, fier, magneziu, calciu, siliciu şi spun că pot fi folosite atât în scop terapeutic, cât şi la prepararea mai multor feluri de mâncare extrem de delicioase.

Atunci când bunicii spuneau că urzicile schimbă sângele știau ei ceva, ceva. După o iarnă în care mâncărurile grase nu au lipsit din alimentație, o cură cu aceaste plante face adevărate mnuni pentru sănătate.

Un antidot natural extrem de puternic pe care îl recomandă specialiștii în această perioadă este infuzia de urzici care poate fi preparată dintr-o lingură de frunze proaspete spălate, tocate şi amestecate cu o cană de apă clocotită.

Acestea se lasă la infuzat timp de un sfert de oră, după care se bea. Atenție! Cantitatea indicată este de 2-3 căni pe zi, timp de o lună.

Un alt antidot care face minuni este sucul de urzici. Acesta poate fi preparat din frunze date prin maşina de tocat şi consumate ca atare câte două linguri pe zi sau, pentru cei care nu agreează gustul, combinate cu suc de legume sau ceai de mentă.

Nutriționiștii spun că acest amestec se bea cu un sfert de oră înainte de masă pentru a întări imunitatea și a combate anemia. De altfel, acesta este unul cele mai vechi şi mai cunoscute benefici ale plantei.

Mai mult, urzica scade glicemia și este un antidot natural împotriva diabetului.

Citește și Dan Negru, indignat de prețul urzicilor: „Am găsit urzici la 7 euro/kg. Arghezi spunea: România nu e o țară, e o afacere” VIDEO

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Fanatik.ro
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și până la sfârșit. Trei zodii devin favoritele astrelor
Capital.ro
Se schimbă permisele auto. Decizia luată la Guvern pentru șoferii români
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Un plan secret al Rusiei prevede dizolvarea Ucrainei și redefinirea ordinii mondiale
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Analiză. Locul din România în care se trăiește cel mai bine. Orașul din care toți vor să plece
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Ninsorile au făcut ravagii în România! În ce județe sunt blocate șoselele și căile ferate
Cancan.ro
Ce a putut să pățească Gabriela Lucuțar la înmormântarea unui adolescent de 16 ani: 'S-a oprit slujba! Așa ceva n-am văzut niciodată'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Banii vor fi virați direct pe cardurile românilor! Guvernul a aprobat măsura joi, 21 noiembrie
StirileBZI
Banii au intrat deja pe carduri: Cine primește tichete în valoare de 500 de lei
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Incident în Capitală: Doi nevăzători agresați în biserică pentru că au intrat cu câinele ghid
MediaFlux
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?