Mancare rapida. 7 retete delicioase pentru cina gata in 30 de minute

Mancare rapida # 1: Supa crema de sparanghel

Portii: 4-6

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gatire: 30 de minute

Alte articole

Radu Ille a gătit prima prăjitură fără zahăr. Artistul a dezvăluit rețeta: „Am zis că încerc să scap de dulce”

Salata de vinete cu ceapă, ornată cu roșii. Rețeta clasică pe care o preferă toți românii

 
Ingrediente Supa crema de sparanghel

    2 linguri de unt nesarat
    1 catel de usturoi, pisat
    2 kg de sparanghel curatat
    Sare kosher
    Piper proaspat macinat
    1 cana de supa de pui, fara sare
    ½ cana de smantana grasa (plus décor)
    Arpagic verde tocat marunt (pentru décor)
    Marar verde tocat marunt (pentru décor)
     

Mod de preparare Supa crema de sparanghel

    Intr-o oala mare se pune untul la topit, pe foc mediu. Se adauga usturoiul si se lasa un minut, mestecand ca sa nu se lipeasca. Se adauga sparanghelul, asezonat cu sare si piper, dupa gust. Se lasa a rumenit, pana devine auriu, aproximativ 5 minute. Se adauga supa de pui si se fierbe pana cand sparanghelul se inmoaie, dar nu-si pierde culoarea (10-15 minute).
    Cu ajutorul blenderului se paseaza supa. Atentie cum manevrezi supa fierbinte. Cand este bine omogenizat, rastoarna inapoi in oala si adauga smantana. Lasa sa fiarba la foc mic, amestecand in continuu, sa nu se lipeasca. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
    Garniseste cu smantana si verdeata.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.