Dacă vrei să faci o friptură delicioasă, trebuie să știi că secretul stă în marinada pe care o folosești pentru carnea de porc. Rețeta e simplă și se prepară în doar câteva minute.
Rețeta de marinadă roșie va frăgezi carnea atât de mult încât ți se va topi în gură. Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple și poate fi folosită pentru carnea de porc, pui sau vită.
Marinada este esențială pentru a face friptura fragedă și cât mai aromată, dar poate fi folosită foarte bine și ca dressing la servire.
Citește și: Cum să faci ardei umpluți ca în Polonia. Ingredientele speciale care îi fac mai buni decât cei gătiți de românce
Ingrediente
Citește și: Rețetă cornulețe fragede cu rahat și untură. Gustul lor îți lasă gura apă și vă va impresiona familia
Mod de preparare
Tot ce trebuie să faci este să pui toate ingredientele într-un robot de bucătărie și să le mixezi până obți o pastă roșie și aromată. Cantitățile recomandate sunt suficiente pentru circa un kilogram de carne, dar poți dubla dacă vrei să păstrezi jumătate ca sos pentru servire.
Carnea de porc se pune apoi în pasta obținută și se lasă la frigider. Pentru felii obișnuite de ceafă sau cotlet de porc, 6-12 ore sunt suficiente, dar poți lăsa carnea la marinat și până la două zile în frigider.
Atunci când vrei să o gătești, nu pune niciodată carnea pe foc direct din frigider. Las-o să stea la temperatura camerei cel puțin 2-3 ore înainte.