Medicul Virgiliu Stroescu, despre substanța cu efect cancerigen din friptură, mai periculoasă decât fumatul: „Un kilogram de carne pe grătar are cât 700 de țigări”

Medicul Virgiliu Stroescu a vorbit despre secretul ascuns din carnea preparată pe grătar. Potrivt acestuia, în urma procesului termic, în contact cu fumul degajat de cărbuni, friptura elimină o substanță extrem de periculoasă, care atunci când este consumată crește riscul de îmbolnăvire cu cancer. Specialistul susține că un kilogram de carne este mult mai periculos decât fumatul.

Citește și: Medicul Virgiliu Stroescu spulberă mitul despre vinul roșu, considerat benefic pentru sănătate. ”Alcoolul, sub orice formă, e toxic!”

„Friptura are un efect cancerigen de vreo 5-6 ori mai mult. Mâncăm mușchi, dar mușchii respectivi au și grăsime și grăsimea în cantitate foarte mare dă acizi grași, care la rândul lor dau substanțe care sunt toxice, plus că dau în interiorul lor hormonii animali. Sunt niște substanțe care din fumul de… fie de gudron, dacă e de lemn, fie dacă nu, indiferent, la temperatură foarte mare dau substanțe pro-cancerigene: nitriți, amine, nitrozamine, care sunt verificate că sunt canceroase.

Citește și: Cafeaua de pătrunjel, beneficii uimitoare pentru sănătate. Sfatul medicului Virgiliu Stroescu: „Când bei un pahar, simți un fel de zguduitură în corp”