Meniul bizar pe care l-a ales Mircea Dinescu pentru masa de Crăciun: „Înnebunești! Am înghițit în sec”

Crăciunul este prilejul perfect pentru români să deguste din cele mai gustoase preparate. Totuși, Mircea Dinescu preferă un meniu cu totul atipic. Iată despre ce este vorba.
Alina Costache
25 dec. 2023, 13:44
Meniul bizar pe care l-a ales Mircea Dinescu pentru masa de Crăciun: „Înnebunești! Am înghițit în sec”
Meniul bizar pe care l-a ales Mircea Dinescu pentru masa de Crăciun: „Înnebunești! Am înghițit în sec”

În timp ce românii se delectează cu bucatele pregătite cu grijă pentru sărbătorile de Crăciun, poetul Mircea Dinescu a dezvăluit că are un obicei aparte în ziua de 25 decembrie. Meniul său de Crăciun se diferențiază de tradiționalele sarmale, piftie, salată de boeuf și cârnați, atât de îndrăgite în această perioadă. De-a lungul timpului, Mircea Dinescu și-a demonstrat abilitățile culinare în arta bucătăriei tradiționale românești, oferind preparate cu o savoare desăvârșită, pe placul tuturor.

Citește și: Sandu Geamănu și Genică Boenică petrec Crăciunul împreună, în penitenciarul Rahova. Cei doi infractori, colegi de celulă, au devenit de nedespărțit în spatele gratiilor

Cu toate acestea, poetul adoptă un meniu destul de neobișnuit în ziua de Crăciun. Într-un interviu recent, a dezvăluit că mâncarea sa preferată pentru această sărbătoare nu include preparatele tradiționale din porc, ci optează pentru ouă ochiuri și mămăligă. Mircea Dinescu și-a exprimat opoziția față de limitarea gătirii preparatelor din carne de porc doar în perioada festivă, evidențiind astfel preferințele sale gastronomice neconvenționale în această zi specială.

„Eu nu am această chestie, nu am misticismul gătitului în preajma Crăciunului. De-a lungul anului tai porci. Îmi place, de Crăciun – când ăștia se umflă cu slănină, cu caltaboș – să pun de o mămăligă, fac niște ceapă ușor caramelizată și ouă ochiuri românești, poșate.

Îmi pun așa: mămăligă luată de la moară, măcriș, ceapă și ardei, niște mirodenii, ouă ochiuri. Mănânc cinci ouă atunci. Înnebunești. Am înghițit în sec. Nu sunt carnivor. Cea mai bună rețetă ca să fiu fericit este o bucată de coajă de pâine și un pahar de vin”, a fost răspunsul dat de poetul Mircea Dinescu.

Cu toate acestea, el are și anumite retețe cu carne de porc de sărbători. Mircea Dinescu le propune gospodinelor o reţetă unică de caltaboşi, care au un gust mai special datorită unui ingredient secret.

Rețeta de caltaboș folosită de Mircea Dinescu

Ingrediente:

  • ½ kg plămâni, rinichi, inimă, ficat
  • 250 g ceafă de porc
  • maţe de porc
  • prune uscate, nu afumate
  • pâine
  • vin
  • ceapă
  • piper, coriandru, busuioc.

Mod de preparare

Prima dată se clătesc maţele de porc cu puţin vin, pentru că are rolul de a parfuma preparatul. Apoi, prunele uscate se trec prin mașina de tocat. Măruntaiele se toacă mărunt: falca de porc fiartă şi ţinută puţin la cuptor,  carne de la ceafă care a fost puţin prăjită înainte, ficatul, plămânii, rinichii, inima.

La final, se adaugă în maşină ceapa prăjită şi puţină pâine bine umezită. Tocătura se amestecă cu toate ingredientele. Se pune și orezul fiert și se umple mațul de porc cu această compoziție. Pentru a fi servit la masa de Crăciun, caltaboșul se fierbe puţin, după care se prăjeşte.

Citește și: Ramona Olaru, scandal de proporții cu proprietarul apartamentului, după ce acesta i-a făcut avansuri: „Am început să înjur. Mi-am luat bagajul și am coborât pe scări”

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi