Metodele prin care poţi găti corect şi sănătos alimentele

Atunci cand tocmai am pierdut una dintre bataliile duse pe frontul alimentatiei sanatoase (dar nu razboiul!), prima „scuza” care ne vine in minte este faptul ca nu avem destul timp pentru a gati corect. Preferam, in consecinta, sa ne potolim foamea cu o punga de chipsuri sau un produs fast-food, amanand sine die momentul cand vom intra in bucatarie si vom gati „ca la carte”.

Citeşte şi Sucuri de legume care te menţin sănătos. Tu le consumi?

Dar sa facem o trecere in revista a celor mai sanatoase tehnici de gatit:

1. GATITUL LA ABURI

Alte articole

1.500 de euro pentru românii care cultivă legume. Banii intră direct pe card. Ce condiții trebuie să îndeplinească și unde pot depune cererea

Alimentele care nu au ce să caute pe lista de cumpărături în februarie. Evită-le cât poți

Este cu certitudine cea mai sanatoasa si totodata cea mai simpla tehnica de gatit. Daca nu aveti la indemana un steamer profesional, atunci e suficient sa folositi o oala mare cu aburi deasupra careia asezati o strecuratoare sau un dispozitiv special, perforat. Puneti legu­me­le, carnea, pestele (chiar si aluaturile pot fi ga­tite astfel) in strecuratoare, in vreme ce apa fier­be dedesubt. Gatitul la aburi prezerva toate substan­tele nutritive din alimente. Pentru a da un gust deosebit mancarii preparate astfel, puteti adauga in apa care fierbe condimentele care va plac.

Citeste articolul integral pe ANTENA SATELOR.