Miracolul care se ascunde în spatele unei bucăți de slănină! Cum îți poți salva sănătatea cu acest aliment tradițional

Poate că puțină lume s-ar fi așteptat la acest lucru, dar există un aliment, specific bucătăriei românești, care este un adevărat miracol pentru sănătate. Iată despre ce este vorbă.
Alina Costache
15 oct. 2023, 08:36
Miracolul care se ascunde în spatele unei bucăți de slănină! Cum îți poți salva sănătatea cu acest aliment tradițional
Miracolul care se ascunde în spatele unei bucăți de slănină! Cum îți poți salva sănătatea cu acest aliment tradițional

Slănină, ceapă și țuică, o parte foarte importantă a dietei și a bucătăriei specifică românilor de-a lungul istoriei. Ele au fost utilizate și ca remedii tradiționale pentru diferite afecțiuni. În România, slănina cu ceapă a fost o combinație populară încă de la cele mai vechi timpuri. Atunci când este însoțită de o cantitate mică de țuică, această combinație devine un amestec de substanțe nutritive extrem de eficiente în lupta împotriva bolilor.

Citește și: Slănină cu ceapă şi brânză. Ce se întâmplă în corpul tău dacă după această combinaţie adaugi şi o pălincuţă

Această rețetă a fost transmită din generație în generație și a rămas populară în întreaga regiune a Europei de Est. Mai mult decât o simplă tradiție culinară, această combinație a devenit un tratament eficace împotriva bolilor, în special în perioadele în care antibioticele sintetice nu erau disponibile.

Chiar dacă originea exactă a acestei rețete a fost uitată, oamenii au folosit-o ca un substitut natural înainte de apariția antibioticelor. Combinarea slăninei cu ceapă formează un amestec bogat în substanțe antimicrobiene și antioxidante, care contribuie la eliminarea bacteriilor dăunătoare pentru organism.

Strămoșii noștri obișnuiau să completeze această rețetă cu un pahar de țuică sau palincă, care potențează efectul benefic al combinației de slănină și ceapă. Alcoolul din băutură ajută la extragerea compușilor activi din ingredientele solide și intensifică astfel puterea acestor compuși, făcând astfel cocktail-ul și mai eficient în combaterea infecțiilor.

Această combinație a fost confirmată ca eficientă printr-un studiu realizat de Institutul de Medicină din Novi Sad, Serbia. Studiul a arătat că acizii grași din slănină au efecte antiinflamatorii comparabile cu cele ale diclofenacului. Slănina conține, de asemenea, numeroase vitamine, minerale și o cantitate semnificativă de acizi grași omega-3. Ceapa adaugă în plus vitamina C și alți antioxidanți, completând această rețetă cu sulf, un mineral care ajută la eliminarea bacteriilor dăunătoare din organism.

Slănina este, de asemenea, bogată în acid arahidonic, care ajută la reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului și contribuie la producerea de compuși chimici necesari pentru răspunsurile imune și reacțiile inflamatorii.

În ceea ce privește țuica, aceasta poate contribui la prevenirea bolilor de inimă. Țuica de prună conține o enzimă prezentă și în cactusul Karroll viridis enoae, care poate reduce acumularea de colesterol pe arterele capilare coronariene. Această enzimă este folosită în compoziția a peste 120 de produse naturiste diferite, utilizate pentru prevenirea arterosclerozei, fiind foarte costisitoare în țări precum SUA, Canada și Marea Britanie.

Conform specialiștilor, consumul zilnic de 32,12 ml de țuică de prună poate reduce riscul bolilor de inimă asociate cu arteroscleroza.

Cercetătorii germani au descoperit, de asemenea, că țuica poate ajuta în combaterea anemiei. Extractele distilate de prune conțin 6 tipuri de substanțe necesare pentru celulele roșii din sânge, care sunt rapid absorbite în stomac împreună cu vaporii de alcool. Aceste substanțe din țuica de prună stimulează producția de hemoglobină cu peste 120%. În plus, țuica de prună este bogată în fier.

Citește și: Se lucrează la slănină artificială. „Somonul românesc” se va produce în laborator

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Gemenele Timofte anunță horoscopul pentru 2025. Ce ne rezervă anul în funcție de cifra destinului
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Postul Crăciunului, încercare grea pentru români. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din țară
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Angela Merkel își exprimă temerile legate de colaborarea lui Elon Musk cu Donald Trump
MediaFlux
S-a TERMINAT! România E COMPLET în SPAȚIUL SCHENGEN de la 1 ianuarie 2025
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni