Mituri de vară care te pot îmbolnăvi

Iata cateva mituri de vara in ceea ce priveste siguranta alimentara care te pot imbolnavi:

Nu trebuie sa speli fructele daca le decojesti

Nimic mai putin adevarat. Trebuie sa speli avocado-ul, castravetii, pepenii, chiar daca ii decojesti. Cutitul de decojit poate avea bacterii precum E. coli si le transfera in fructul pe care il decojesti. Spala bine fructele cu apa (nu este nevoie si de sapun) inainte de a le taia sau curata.

Alimentele se pot marina in siguranta pe masa

Chiar daca multe dintre substantele in care se pune carnea la marinat contin acizi care omoara bacteriile, orice alimente care se afla in zona de pericol intre 32 si 60 de grade pot dezvolta bacterii foarte rapid. Lasa alimentele sa se marineze in frigider, astfel incat sa nu se altereze.

Puiul si carnea trebuie spalate inainte de a fi puse pe gratar

Nu este cea mai buna idee. Apa in care speli carnea se poate imprastia pe masa, prospop etc si, odata cu ea, germenii precum salmonela. Astfel ca, spalatul creste riscul contamitarii tuturor alimentelor si suprafetelor din apropiere.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro