Mituri despre margarină: Când şi de ce îngraşă

De-a lungul timpului, s-au spus multe despre margarină, însă câte dintre acestea sunt adevărate? Unii spun că este făcută din petrol şi că are o compoziţie similară cu plasticul sau că margarina are grăsimi parţial hidrogenate şi creşte riscul în cazul anumitor boli.
Alina Costache
18 nov. 2014, 10:23
Mituri despre margarină: Când şi de ce îngraşă

Unul dintre specialisti, dr. Corina Zugravu, medic primar in nutritie si igiena alimentara, explica si demonteaza unele dintre cele mai frecvente mituri despre acest produs.

1. Este facuta din petrol – Fals

Margarina de noua generatie este un amestec de uleiuri vegetale – de in, de rapita, de floarea soarelui – cu putina grasime de palmier si cu apa. Pentru prepararea ei se folosesc uleiuri rafinate, de calitate superioara. Aceste uleiuri, care sunt surse naturale de grasimi nesaturate si esentiale, reprezinta ingredientele principale. Datorita lor, ea contine Omega 3 si Omega 6 – acele grasimi care ajuta in lupta impotriva colesterolului.

Citeşte şi Unt sau margarină? Vezi care este alegerea corectă

2. Contine grasimi partial hidrogenate si creste colesterolul – Fals

Atunci cand a fost creata, margarina era obtinuta dintr-un singur tip de ulei vegetal care, pentru a capata o consistenta solida, era supus procesului de hidrogenare. De 15 ani, acest proces a fost schimbat, iar azi nu se mai face prin hidrogenare, ci prin amestec la rece a uleiurilor vegetale cu apa si cu putina grasime de palmier. Renuntandu-se la procesul de hidrogenare, ea nu mai contine grasimi trans, care cresc nivelul colesterolului din sange.

„Margarina soft, adica tartinabila, de generatie noua este un produs cu un profil nutritional bun, fiind una din sursele cele mai importante si la indemana de Omega 3 si 6. De altfel, organizatii de sanatate prestigioase la nivel international, dar si organizatii nationale recomanda consumul de margarina, ca parte a unui meniu echilibrat”, explica dr. Corina Zugravu, medic primar nutritie si igiena alimentara.
 
Citeste mai mult pe feminis.ro

DailyBusiness
Ciolacu anunță CREȘTEREA salariului minim european în România
Spynews
Adriana Bahmuțeanu, prima reacție după ce Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”
Bzi.ro
Adriana Bahmuțeanu, mesaj înduioșător pentru fiii cei mari ai lui Silviu Prigoană: ”Să le trimită dramul de înțelepciune!”
Fanatik.ro
Planta din România care i-a ruinat pe fermieri. Recolta a fost foarte slabă, deși suprafața cultivată a crescut
Capital.ro
Au scăpat de datorii. Românii care NU mai dau bani la stat. Termen nou, 20 decembrie
Playtech.ro
Silviu Prigoană și-a făcut singur parastasul de 40 de zile acum 16 ani: ce spun preoții despre acest obicei neobișnuit
DailyBusiness
Coșul de cumpărături 2024. Ce alimente s-au scumpit enorm și unde mai găsești oferte față de anii anteriori
Adevarul
UE intervine în scandalul România-Rusia provocat de recuperarea tezaurului de 91,5 tone de aur
wowbiz.ro
Silviu Prigoană, înmormântat în secret! Fiul său cel mare a confirmat. PRIMELE IMAGINI
Spynews
Silviu Prigoană a fost deja îngropat pe ascuns! Cine a participat la înmormântarea care a avut loc în mare secret: „Ceremonia s-a desfășurat...”
Spynews
EXCLUSIV. Reacția rudelor lui Silviu Prigoană, după ce au aflat din presă că acesta a fost înmormântat pe ascuns, doar în prezența celor 4 copii!
Evz.ro
Horoscop. Zodii care se sărută sub vâsc de Revelion. Vor avea noroc în dragoste anul viitor
Ego.ro
Atac la Silviu Prigoană, chiar și după ce a murit! ”L-am blestemat!”
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Din ce cauză s-ar fi produs carambolul de pe A3, în care au fost implicate 12 mașini! „A fost şocul vieţii mele”. Filmul complet al evenimentelor
Cancan.ro
Silviu Prigoană a fost înmormântat în mare secret! Familia a făcut anunțul oficial. Cum arată mormântul
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Fotbalul, lovit de o nouă tragedie. Marele sportiv s-a stins fulgerător: Nu va fi uitat
StirileBZI
Ce se întâmplă dacă nu plătești la timp întreținerea: Greșeala care te trimite în instanță!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
substantial.ro
Inundații severe în Spania: mii de persoane evacuate și peste 100.000 de autoturisme distruse
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei