Pâinea conţine vitamine, fibre şi minerale esenţiale organismului, este o sursă importantă de carbohidraţi cu ardere lentă, fapt care ajută la menţinerea constantă a glicemiei şi asigură energie organismului, potrivit gandul.info. Medicii nutriţionişti recomandă cel mult două felii de pâine la fiecare masă principală.
Cea mai bună este pâinea din făină integrală, din făină de secară care, deşi are un conţinut caloric mai ridicat decât cea albă, oferă rapid senzaţia de saţietate.