Muhlama. Cum se prepară mămăliga din serialele turcești, ajunsă celebră în toată lumea

Nu este serial turcesc în care să nu vedem cum familiile se adună în jurul mesei. Unul dintre preparatele aflate pe mesele turcilor este muhlama, mamaliga turceasca.
Alina Costache
04 aug. 2023, 14:44
Muhlama. Cum se prepară mămăliga din serialele turcești, ajunsă celebră în toată lumea

Mamaliga turceasca a devenit destul de cunoscută în toata lumea odată cu popularitatea serialelor turcești. Este cunoscuta sub denumirea de muhlama, mihlama sau kuymak. In Turcia, aceasta mamaliga se pregateste cu tel peyniri, un fel de brânză asemanatoare cu mozzarella la gust si textura.

Dacă în România mămăliga înlocuiește pâinea, cea turceasca se serveste cu pâine.

Citește și: AJVAR, rețeta de zacusca sârbească care te va face să te lingi pe degete

 

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a găti Muhlama pentru 4 persoane:

60 g faina de malai
250 g cascaval ras
50 g unt
1/2 lingurita sare
250 ml apa fierbinte

În loc de apă se poate pune lapte.

Citește și: Gogoși pufoase. Rețeta lui Radu Anton Roman, secretul marelui gastronom a fost dezvăluit

 

Mod de pregătire pentru Muhlama

Într-un vas cu pereții groși se pune laptele / apa și se pune la încălzit. Se adaugă mălaiul și sarea și se amestecă foarte bine folosind o lingură de lemn până când preparatul începe să se îngroașe. Se adaugă ulterior brânza rasă și se amestecă până când aceasta se topește. La final se adaugă untul și se lasă până când acesta se va topi complet.

 

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Horoscopul florilor, realizat de Mihai Voropchievici. Partea a treia: nativii care nu pot fi deloc controlați
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
Playtech.ro
Ne aşteaptă vremuri grele! Ce se întâmplă, în România, după taxele lui Trump. Analiza îngrijorătoare a unui profesor de economie
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Un nou trend pe TikTok. A ajuns mai popular ca ciocolata Dubai
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Cum va fi vremea de Paște și de Florii. Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza meteo
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)