O nouă rețetă de sarmale face furori pe Internet. Ideea unui chef coreean a devenit virală

Rețetă de sarmale reinventată. Asta a făcut bucătar coreean, care a dat lovitura cu acest preparat. Există mari șanse ca până și pentru români sarmalele tradiționale să devină istorie.

Pe lângă ingredientele clasice, bucătarul a pus și câteva ouă deasupra, iar rezultatul este cu adevărat genial. Cei care au preparat rețeta spun că este cea mai gustoasă varză umplută pe care au mâncat-o vreodată.

Citește și: O româncă din Anglia vinde sarmale la bucată, pe Internet: „Am făcut 1.600 de lire în două zile”. Lenuța are un adevărat business cu mâncare românească

Ingrediente:

• varză proaspătă mare,
• 500 g carne de vită,
• piper
• 1 linguriță de sare,
• 1 linguriță de cimbru,
• 1 linguriță de boia dulce
• jumătate de ardei gras galben
• jumătate de ceapă
• jumătate de cană de orez alb
• jumătate de cană de sos de roșii
• 4 ouă
• 400 ml apă

Rețetă de sarmale. Mod de preparare:

Cu o lingură, fă o scobitură amplă în mijlocul verzei, cât să încapă ingredientele, și pune deoparte ceea ce extragi. Într-un bol, amestecă 500 de grame de carne de vită tocată cu 1 linguriță de sare, un praf de piper negru, 1 linguriță de cimbru și 1 linguriță de boia dulce. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Umple varza cu amestecul de carne, adăugând jumătate de ardei galben tăiat cubulețe și jumătate de ceapă tăiată cubulețe. Amestecă totul bine. Adaugă o jumătate de cană de orez alb și o jumătate de cană de sos de roșii, amestecând bine.

Modelează carnea în interiorul verzei, lăsând o adâncitură în mijloc. Într-o oală mare de metal, toarnă 400 ml de apă. Așază varza în oală și sparge patru ouă în gaura din mijloc, deasupra cărnii.

Acoperă cu un capac și coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de o oră. După ce este gata varza umplută gătită după rețeta chefului coreean, se taie felii și se servește.