O româncă a dat lovitura cu o afacere „în sânge”. Bucătari celebri din țară și din străinătate au preparat produsele ei

O româncă a dat lovitura cu o afacere "în sânge". Simona și soțul ei Agostino Alessio și-au deschis în urmă cu șapte ani două măcelării, una în județul Timiș și una în Arad. Afacerea a avut la bază și faptul că soțul ei, care este italian, avea fermă de animale, la Arad.
Alina Costache
13 nov. 2023, 17:01
O româncă a dat lovitura cu o afacere
O româncă a dat lovitura cu o afacere "în sânge"

O româncă a dat lovitura cu o afacere „în sânge”. Visul Simonei a fost să își deschidă un salon de cosmetică de lux, însă până la urmă a ales să se ocupe de măcelărie. Carnea care se găsește la ei pe raft este maturată, adică înainte să ajungă pe masa clienților durează.

Citește și: De ce Bill Gates le cere țărilor bogate să nu mai consume carne de vită. Motivul a ieșit în sfârșit la iveală

Bunicul meu era în armata și mă gândeam când eram mică că poate voi avea și eu o cariera militară, apoi m-am specializat în contabilitate, am făcut și postliceala de cosmetică, voiam să le combin cumva. Am vrut să îmi deschid un salon modern de cosmetică cum rar există în România, însă am ajuns să am măcelărie.

Eu am lucrat înainte la Frigorific, se făcea import de carne. Poate de acolo am prins drag  de acest domeniu. Soțul meu cu care sunt de 20 de ani avea fermă de animale împreună cu fratele lui. Și acum șapte ani când am deschis magazinul am început de la A la Z cu ferma proprie. Acum colaborăm cu un producător local de la Pecica”, mărturisește Simona, potrivit Adevărul.ro.

O româncă a dat lovitura cu o afacere „în sânge”

De câțiva ani încoace, clienții din Cluj, Oradea și chiar București doresc ca afacerea să fie extinsă și la ei, însă Simona a preferat să se ocupe doar de magazinele din cele două județe. Bucătari celebri din țară și din străinătate i-au preparat produsele ei. Patrizia Paglieri, Cătălin Scărlătescu, Raul Vidican, Radu Zărnescu, Adi Hădean, Moldovan din Sibiu sunt doar câteva nume.

Carnea din magazine provine din  rasele de tineret bovin (mânzat), Charolaise, Limousine, Blue Belga și din când în când Black Angus.

Se găsesc semipreparate pe stil italian, cum ar fi:  involtini, tramezzini, polpettine, cordon bleu, arrosto, salssicia fresca, spiedini, stracetti marinati, roastbeef. Pe partea de steak-uri: Bistecca Fiorentina , Tomahawk, Costata. Pichana. Totul este Dry Aged, adică maturat (14-21-28 zile). Cel mai căutat produs fiind Bistecca Fiorentina, burgerul.

Da, se poate să fii producător local să ai o afacere locală cu produse locale, să evoluezi și să crești împreună cu clienții tăi, ca mai apoi, să poți împărtăși cu ei fiecare realizare. Pentru că noi nu suntem doar o măcelărie…noi suntem o comunitate a cărei inimă sunteți voi, clienții noștri.

Pasiunea noastră pentru carne de calitate și servicii de top, alături de aprecierile și susținerea voastră, ne-au plasat anul acesta pe Locul I în Topul Firmelor pentru rezultatele obținute în anul financiar 2022”, a fost declarația Simonei în ziua câștigării marelui premiu.

DailyBusiness
Mai mulți bani pentru alocații! Guvernul anunță ce bani se oferă în 2025
Spynews
Risc de tsunami în România! Fenomenul ar putea să apară din cauza cutremurelor care au loc pe fundul Mării Negre
Bzi.ro
Dana Budeanu a „sărăcit-o“ pe Andra! „Mi s-au înmuiat picioarele!”
Fanatik.ro
Patru zodii care vor fi cu norocul la maxim până pe 10 noiembrie. Se întâmplă lucruri fascinante în viețile lor
Capital.ro
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
Playtech.ro
Detalii mai puțin știute despre Kamala Harris. Cum a schimbat a schimbat fața politicii americane o fată de imigranți
DailyBusiness
Se dau 200.000 de euro fonduri GRATIS pentru români
Adevarul
Autostrada cu tuneluri, de zece ori mai scumpă decât ar fi fost în anii 2000. Urșii nevăzuți, „vinovați” de soarta autostrăzii
wowbiz.ro
Elodia trăiește?! Mama lui Cristian Cioacă șochează! Unde ar fi nora ei, de fapt?!
Spynews
Încă un român mort în inundațiile din Spania. Bărbatul, care fusese dat dispărut, a fost găsit fără suflare
Spynews
Jurnalistă din România, paralizată după ce a mâncat brânză! Ce bacterie conținea: ”M-am trezit și nu am mai putut să merg”
Evz.ro
Femeia care i-a pus capac lui Radu Banciu. E topit după o vedetă TV
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
O femeie asiatică, în vârstă de 42 de ani, a fost descoperită fără suflare în Voluntari. Ce spun vecinii în legătură cu victima
Cancan.ro
Ce s-a descoperit la autopsia femeii care a murit în fața spitalului din Slatina. Rudele acuză medicii de malpraxis
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
StirileBZI
Vârsta la care trebuie să renunți la permisul de conducere! Legea se aplică în toată România
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Rezultate alegeri prezidențiale SUA 2024: Când vom afla cine este noul președinte al Americii?
substantial.ro
Donald Trump și Kamala Harris aleg strategii diferite în ziua alegerilor
MediaFlux
LOVITURĂ în SUA! TRUMP ajunge PREȘEDINTE indiferent de VOT. CUTREMUR în AMERICA
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ironia sorții. O comună din România are drumuri de pământ, dar piste de biciclete asfaltate