O româncă a dat lovitura cu rețeta sa de parizer de casă. Cel mai important secret îl știe de la mama ei

O româncă a făcut furori pe internet cu rețeta ei de parizer, videoclipul având aproape 15 milioane de vizualizări.
Alina Costache
16 ian. 2023, 14:39
O româncă a dat lovitura cu rețeta sa de parizer de casă. Cel mai important secret îl știe de la mama ei
Rețetă de parizer de pui de casă

Emilia Micu este influencerul care a făcut celebrul parizer în sticlă. Pe Instagram, rețeta a strâns peste nouă milioane de aprecieri. „Dragii mei, dacă vă place cum arată acest parizer de pui pregătit acasă, staţi aproape să vedeţi cât de simplu se poate pregăti!”, le-a spus aceasta tinerilor curioși.

„Nu m-am aşteptat nicio secundă să aibă atât succes. Cei mai mult au fost încântaţi cei din afara ţării, unde nu pot să cumpere parizer. Şi mi-au scris mulţi, au fost entuziasmaţi”, a declarat românca, surprinsă de succesul pe care îl are rețeta ei.

Citește și: Gestul impresionant al patronului unui supermarket, după ce a prins-o pe o pensionară că furase o pâine și un parizer: „Nu vreau niciun merit pentru ceea ce am făcut”

„Are milioane şi milioane de vizualizări. Este ceva nou, diferit! Tinerii au auzit doar din familie, parizerul cunoscut de la bunici, părinţi… Cum era parizerul înainte, că avea sau nu avea carne, că avea tot felul de lucruri înăuntru”, a spus Ștefan Popescu, expert culinar.

Emilia a primt rețeta de parizer chiar de la mama ei și timp de doi ani s-a gândit dacă să o posteze sau nu pe internet.

Citește și: Criza economică reînvie obiceiurile din comunism. Românii se întorc la parizer şi margarină. Modalităţi prin care poţi să economiseşti la cumpărături

„Am folosit în această reţetă un pui de aproximativ un kilogram şi jumătate. După ce am tramşat puiul, am pus oala sub presiune, am adăugat doi morcovi şi două cepe. Am eliminat toate oasele”, a explicat aceasta. Ea mai spune că legumele și carnea se pun în blender, se condimentează și se pune într-o sticlă de plastic, pentru a căpăta forma rotundă.

Prepararea durează circa 45 de minute, dar parizerul trebuie să stea la frigider peste noapte înainte să fie consumat.

Ingrediente

  • 1.5 kg pui
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • dupa gust sare
  • 100 ml suc de sfecla rosie
  • 30 gr gelatina
  • 300 ml supa pui

Mod de preparare

„Pasul 1

Se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert alaturi de ceapa si morcovii taiate in bucati mari. Eu am folosit o oala sub presiune pentru a grabi aceasta etapa. Este foarte important sa fiarba foartne bine carnea pana iese usor de pe os. Nu pun sare la fiert pentru a nu strica oala sub presiune, dar puteti adauga daca folositi o oala normala. De asemenea, adaugati in apa la fiert, daca doriti un parizer mai arimat si foi de dafin, boabe de piper si 3-4 catei de usturoi. Eu am folosit restul de supa pentru a pregati o supa cu galuste si nu am vrut sa-i stric gustul.

Pasul 2

Dupa ce a fiert bine puiul l-am scos din supa pentru a se raci putin. De asemenea, am pastrat si o cantitate de 300ml din supa in care am dizolvat 30g de gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pasul 3

Am eliminat apoi toate oasele si am pus carnea direct in vasul robotului de bucatarie. Nu am eliminat decat oasele, pielea am adaugat-o de asemenea in robot. Am condimentat cu sare si piper. Eu nu am adaugat morcovul si ceapa fierte, dar le puteti adauga daca doriti.

Pasul 4

Am amestecat totul bine cu ajutorul robotului si am adaugat si sucul de sfecla rosie pentru a-i da o culoare frumoasa. Aveti grija, adaugati sucul de sfacla cate putin! Nu va pot spune o cantitate exacta pentru ca depinde de sfacla. Adaugati treptat si va opriti cand vi se pare suficient de colorat.

Pasul 5

Se amesteca foarte bine amestecul pentru parizer pana se formeaza o pasta foarte fina. Este important sa folositi un robot foarte puternic pentru rezultate optime.

Pasul 6

Am turnat tot amestecul intr-o sticla careia i-am taiat partea superioara. Am folosit o sticla goala de 1,5l in care a fost anterior apa. Am pus parizerul in frigider peste noapte iar a doua zi l-am savurat la micul dejun alaturi de paine, unt si legume de sezon. Se taie foarte bine, are o consistenta perfecta si este si foarte frumos colorat. Arata la fel ca cel cumparat din comert. Este o varianta grozava pentru micul dejun!”, a scris Emilia micu.

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Mașina specială care va fi lansată în curând în România. Puțini au auzit de acest brand
Capital.ro
Decizie pentru românii cu buletine. S-a dat termen legal 180 zile. Trebuie schimbate actele de identitate
Playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai contribuit în două țări diferite. Cât contează anii lucrați în străinătate
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Guvernul n-a renunțat la ideea de a trimite un emisar special în SUA. Cine e favorit SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Jo susține că ar fi fost amenințată de Gheboasă: “Lasă că ne întâlnim noi…”. Motivul banal din care a început totul
Spynews
Horoscopul lunii aprilie, cu astrologul Remus Ionescu. Ce se întâmplă în viața fiecărei zodii
Evz.ro
Mituri rutiere. Luminile de întâlnire și anularea permisului de conducere. Care e adevărul
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
A apucat doar să mai strige. Șeful Salvamont Predeal ar fi suferit un infarct după ce a fost atacat de urs chiar pe stradă
Cancan.ro
Văduva lui Silviu Prigoană, prima apariție publică de la moartea afaceristului! Unde a apărut Mihaela Botezatu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunț pentru cei cu cont la bancă. Decizie istorică, se dau banii înapoi. Taxe declarate nepermise
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
GALERIE FOTO 30 de ani de la catastrofa aviatică de la Balotești. Cum e păstrată memoria victimelor la locul accidentului
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Taxa ascunsă pe care o suportam toți. Tarifele vor exploda
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român