O substanță cancerigenă a fost gasită în peste 95% din mostrele de cafea de pe piața din Hong Kong. În România nu există un laborator care să facă aceste analize

Organismul de control al calităţii din Hong Kong a testat 49 de tipuri de cafea și a găsit acrilamida cancerigenă în 47 dintre ele.
Daniel Spătaru
19 ian. 2022, 22:14
O substanță cancerigenă a fost gasită în peste 95% din mostrele de cafea de pe piața din Hong Kong. În România nu există un laborator care să facă aceste analize

Hong Kong Consumer Council a detectat prezența acestei substanțe cancerigene în peste 95% dintre mostrele de cafea analizate şi disponibile pe piața locală, relatează South China Morning Post.

Organismul de control care veghează asupra intereselor consumatorilor a testat 49 de tipuri de cafea și a găsit un cancerigen genotoxic în 47 dintre ele, acrilamida, care este produsă din aminoacizi liberi și din reducerea zaharurilor din alimente la temperaturi ridicate.

Studiile au fost efectuate pe mostre de cafea boabe, capsule, pudră, precum și cafea instant, aceasta din urmă fiind cea care conținea cel mai mare procent de contaminant, între 160 și 790 de micrograme pe kilogram, în timp ce la alte tipuri s-a găsit între 53 și 240 micrograme de acrilamidă.

Citeşte şi Ingredientul SECRET care face o cafea de TOP dintr-una banală. Dimineţile tale se vor schimba radical

Cele mai înalte niveluri au fost detectate în varietatea Taster’s Choice a companiei elvețiene Nestlé, ai cărei purtători de cuvânt au declarat că produsele lor respectă reglementările actuale atât în ​​Hong Kong, cât și în restul lumii.

Doar două produse, OPAL Coffee și Coffee Academics’s TCA House Blend, nu au prezentat nicio urmă de cancerigen, ceea ce a arătat că este posibilă prevenirea formării respectivei substanțe  pe parcursul diferitelor faze de producție a cafelei, a declarat Nora Tam Fung-yee, președintele comitetului de cercetare și testare.

Citeşte şi De ce trebuie să pui sare în cafea. Trucul genial pe care e musai să-l încerci

În plus, ea a subliniat că, în prezent, în Hong Kong nu există un ghid care să reglementeze nivelurile de acrilamidă din alimente. „Consumatorii ar trebui să fie conștienți de cât de mult și cât de des beau cafea pentru a reduce consumul de acrilamidă”, a mai spus Tam.

În general, acrilamida din cafea poate fi periculoasă dacă este introdusă în corp ca urmare a unui consum exagerat de cafea de proastă calitate. În acest moment nu există în România un laborator capabil să analizeze conținutul de acrilamidă din diverse produse, prin urmare autoritățile nu pot impune momentan aceste analize ca obligatorii.

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Zi tristă în lumea sportului. Cel mai mare jucător s-a stins: A lăsat o amprentă pozitivă...
Playtech.ro
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza. Val de frig în România. Unde lovesc furtunile și vijeliile
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Secretele ascunse din restaurantele McDonald’s. Află cum se prepară, de fapt, mâncarea
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Cine este românul care a lucrat la mormântul Papei Francisc din Bazilica Santa Maria Maggiore. Acesta este singurul străin din echipă
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Răsturnare de situație în cazul Elodia Ghinescu. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu fosta avocată: Vă dau în scris
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Vreme severă în România: vijelii, grindină și temperaturi scăzute în următoarele zile
MediaFlux
Donald Trump Jr. sosește luni la București. Este a treia oprire în turneul din Europa de Est
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre