Opt progrese istorice incredibile pe care le datorăm berii

Aveți un frigider acasă? Credeți că ați putea trăi fără el? Poate că ați fi fost nevoit să o faceți dacă nu ar fi fost berea. Carl von Linde lucra pentru compania Spaten când l-a inventat pentru a izola băutura deja îmbuteliată de căldura mașinilor care continuau să fabrice noi litri. Invenția lui s-a dovedit utilă pentru multe alte lucruri. Așa s-a întâmplat și cu ambalajele din sticlă: americanul Michael Joseph Owens a inventat prima mașină în stare să fabrice în serie aceste sticle, scopul inițial fiind folosirea lor pentru comercializarea berii.

Citeşte şi Cele mai COOL imagini de la reuniunea G-7: Obama, cu cârnatul şi halba de bere GALERIE FOTO

Cu atâția ani de istorie stropiți cu acest ‘aur lichid’, putem să ne întrebăm dacă epoca descoperirilor ar fi fost viabilă fără bere. Este mai mult decât probabil ca răspunsul să fie negativ. Se știe că marii exploratori precum Cristofor Columb nu porneau în larg fără a se fi aprovizionat cu câteva zeci de butoaie, dat fiind faptul că în lungile călătorii apa se clocea. Berea a colaborat activ la colonizarea Americii. Mulți europeni se îmbolnăveau acolo pentru că nu erau obișnuiți cu apa din Lumea Nouă. Mortalitatea a scăzut când au putut să-și fabrice băutura favorită.

În secolul al XVIII-lea, englezul Joseph Priestley a descoperit dioxidul de carbon tot datorită berii. Ceea ce i-a stârnit curiozitatea nu a fost altceva decât faptul de a fi observat, într-o berărie din apropierea casei sale, că existau gaze care ‘cădeau’ pe jos în procesul de fermentație, cântărind mai mult decât aerul și fiind ‘altceva’. Tot analizându-se fermentația s-a inventat și scara PH. Cu aceasta și-a rezolvat Carlsberg problemele pentru a măsura cu deplină exactitate nivelurile de aciditate ale băuturilor sale.

Alte articole

Cum a plătit un bărbat 66.000 de euro pentru o bere: „Ar fi trebuit să îmi port ochelarii”

Berea devine tot mai scumpă. Guvernul vrea să îi crească prețul gradual, până în 2026

Citeşte şi BEREA care nu ne face burtă. Argumente în favoarea curei de slăbire cu bere, numai bună pe timp de vară

Lucrând la o berărie, James Joule a creat prețioasele termometre cu mercur. Se spune chiar că, pe vremea când a inventat procesul de pasteurizare, Louis Pasteur încerca de fapt să afle de ce se strica berea. După cum se poate vedea, pe lângă faptul de a fi răcoritor și savuros, conținutul halbelor este un element transcendental în istoria omenirii. Consumați-l însă în mod responsabil și moderat, iar data viitoare când veți da „Noroc!” cu berea, amintiți-vă că îi datorați mult mai mult decât faptul de a fi un excelent leac contra setei.