PÂINE ŢĂRĂNEASCĂ. Cea mai gustoasă şi mai simplă reţetă de pâine făcută în casă

Aceasta reteta excelenta se adreseaza tuturor gospodinelor interesate de bucataria traditionala. Afla cum poti prepara cu usurinta o delicioasa paine taraneasca.
Iulian Tudor
02 mai 2016, 09:14
PÂINE ŢĂRĂNEASCĂ. Cea mai gustoasă şi mai simplă reţetă de pâine făcută în casă

Painea coapta in acest mod este minunata atat pentru familie, cat si pentru oaspeti, scrie secretele.com. Serveste-le aceasta paine invitatilor la masa si te vor considera o adevarata experta in materie de produse de patiserie! Alaturi de o salata taraneasca cu branza, aceasta paine iti va cuceri mesenii pe loc.

Citeşte şi Reţeta zilei: Gulaş de vită cu sos de vin şi roşii

Marele avantaj al prepararii acestei paini este ca nu necesita framantare. E gata in numai 3 ore, si se coace usor mai ales intr-un vas ceramic termorezistent pirex. Painea ta aurie si crocanta o sa fie gata rapid.

Secretul este sa incepi prin a tine drojdia in apa calda cu zahar timp de 10 minute. Astfel painea devine mai pufoasa si creste mai mult.

Ingrediente:

– 2 cani de apa calduta

– 2 lingurite de sare

– 4 cani de faina

– 2 lingurite de drojdie uscata

– 2-3 lingurite de zahar

– 2 linguri de unt la temperatura camerei

Cantitatea necesara de faina este de 485 grame de faina, dar poti folosi si mai putina. Cel mai indicat este sa folosesti pentru coca o cana de faina graham si trei cani de faina alba. Dar mai intai incearca reteta cu faina obisnuita, mai ales daca este prima data cand coci paine in casa. Apoi poti experimenta mai usor cu diferite combinatii de faina.

Nu folosi apa fiarta pentru drojdie, ci calie. Apa clocotita compromite calitatea drojdiei! Poti folosi orice tip de drojdie. Tinuta la congelator, drojdia se poate pastra ani buni fara sa se strice. Si nu este nevoie sa activezi drojdie inainte de preparare, o poti folosi direct din ambalaj.

Reteta:

– Daca folosesti drojdie uscata la prepararea aluatului, dizolva putin zahar intr-un pahar cu apa si stropeste drojdia in apa indulcita. Nu amesteca drojdia, las-o pur si simplu sa se inmoaie 10 minute. Intr-un alt vas, amesteca faina cu sarea. Cand drojdia devine spumoasa, adauga faina peste amesteca bine.

– Daca folosesti drojdie instant, amesteca direct faina cu drojdia, zaharul si sarea. Apoi adauga apa si mesteca bine.

Citeşte şi Va apărea pe piaţă „pâinea pentru săraci”. Cine va beneficia de pâine la jumătate de preţ

– Acopera vasul cu un prosop si tine-l la caldura. Lasa-l sa creasca aproximativ o ora. Daca vrei, poti accelera procesul bagand coca in cuptorul preincalzit la la 176 de grade Celsius. Nu este nevoie sa o tii la cuptor mai mult de un minut.

– Preincalzeste cuptorul la 218 de grade C si pune putin unt la topit, apoi unge cu el doua castroane. Framanta putin coca si intoarce-o bine pe toate partile.

– Foloseste doua furculite pentru a taia aluatul in doua parti egale, apoi transfera-l in cele doua castroane pregatite. Coca este foarte moale la acest pas, asa ca ai grija sa nu se prelinga peste margini.

– Tine aluatul la crescut timp de 20-30 de minute la temperatura camerei. Poti trece la pasul urmator cand coca a crescut putin peste volumul vaselor.

– Asaza castroanele cu painea in cuptor pe gratare separate si tine painea la copt timp de 15 minute la 190 de grade C. Daca nu se rumeneste indeajuns dupa acest timp, mai coace-o inca 5 minute. Ungerea prealabila a vaselor cu unt va facilita scoaterea painii dupa coacere.

– Tine painea la racit timp de 10 minute, apoi tai-o si serveste-o calda.

DailyBusiness
CTP vrea plecarea lui Klaus Iohannis de la Președinția României: „Datoria și un pustiu de bine ce le are de făcut românilor este să plece de la Cotroceni
Spynews
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Bzi.ro
Andreea Esca a întors toate privirile, cu o rochie cu un decolteu îndrăzneț! A prezentat o gală caritabilă – FOTO
Fanatik.ro
Ingredientul pe care să-l pui în salata de boeuf dacă vrei să nu-ți pice greu. Îi va da și un gust mai bun
Capital.ro
Călin Georgescu, câștigător! Oamenii lui au găsit soluția. Anunț cumplit în România
Playtech.ro
Se oprește curentul în Ajun și de Crăciun în județul Ilfov. Lista străzilor care nu vor avea lumină în perioada 24-26 decembrie
DailyBusiness
Klaus Iohannis l-a desemnat premier pe Marcel Ciolacu. Cum arată noul Guvern al României
Adevarul
Cuvintele greu de reprodus pe care Makaveli i le adresa Dianei Șoșoacă, înainte să-i devină consilier: „Javră penală”, „Cine te crezi, șomâldoaco?”
wowbiz.ro
Raluca Pastramă, însărcinată după divorțul de Ibrahim Ibru?! „Emoții multe, de toate felurile”
Spynews
Ghiță, Amme și George au părăsit ieri competiția Chefi la cuțite. Diseară, echipele gătesc cu ustensile în miniatură. Chef Richard: ”Cum să pregătim 14 farfurii cu jucăriile astea?!”
Spynews
Cum s-au afișat Laura și Mihai, după ce au câștigat sezonul 10 al emisiunii Mireasa. Cum decurge căsnicia lor, după show-ul matrimonial | FOTO
Evz.ro
Românii care vor avea mai mulți bani în 2025. Legea a trecut de Parlament
Ego.ro
Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă femeie din lume, dezbrăcată în zăpadă
kanald.ro
Le-ai văzut? Ele sunt cele două surori de 13 și 15 ani din Mehedinți care au dispărut de acasă în prag de sărbători! Familia le caută cu disperare
Cancan.ro
Tudor Chirilă știe de ce Raluca Moldoveanu nu a câștigat Vocea României! „Am punctat chestia asta”
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Călin Georgescu dă lovitura. Răsturnare de situație după alegerea Guvernului: Vă garantez că veţi regreta
StirileBZI
Curtea Constituțională a decis impozitarea pensiilor cu 10%!
Prosport.ro
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a îndrăgostit
stirilekanald.ro
VIDEO Alex a pierit în cumplitul accident din Gorj, la doar 26 de ani. Tânărul conducea chiar dacă avea permisul suspendat
substantial.ro
Germania în căutare de răspunsuri după atacul cu mașina de la târgul de Crăciun din Magdeburg
MediaFlux
DECIZIA privind INDEXAREA PENSIILOR! ANUNȚUL ministrului Muncii la PRELUAREA noului mandat
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Marea demolare de pe drumul spre Sinaia: 500 de case-monument dispar. Imobile „despăgubite” cu sume derizorii