„Pâinea îngraşă şi prosteşte?” Adevărul despre pâinea noastră cea de toate zilele

Unii dintre noi am auzit inca din copilarie zicala "painea ingrasa si prosteste", dar cat de adevarata este si cat de multe stim, de fapt, despre principalul produs alimentar pe care-l consumam zilnic?
Alina Costache
30 aug. 2015, 06:35

Painea neagra nu este neaparat si integrala!

Multe persoane considera ca painea neagra este echivalenta cu cea integrala. Painea neagra este, de fapt, „neagra” datorita melasei, un sirop gros, vascos obtinut prin rafinarea trestiei de zahar. Melasa neagra contine aproximativ 50% zahar, fiind doar bogata in potasiu si acid fosforic. Insa melasa nu face painea neagra sa fie integrala. In realitate, paine integrala contine cereala, spre exemplu graul ale caror boabe sunt macinate in proportie de 100%. Painea alba, spre exemplu, este facuta din doar o parte din bobul de grau, din invelis mai exact. practic, nu contine miezul, cel cu adevarat bogat in nutrienti. Atunci cand cumperi paine, alege painea integrala de orice forma, poate chiar cea facuta din mai multe cereale, nu te mai axa doar pe cea „neagra”.

Valoarea nutritiva a unei felii de paine

O felie de paine alba, care are, de regula, 25 de grame, contine 2,4 grame de fibre, 7,6 grame de proteine, 3,3 grame de lipide si 50 de grame de carbohidrati.

O felie de paine french toast are 10 grame de proteine, 6,5 grame de lipide, 43 de grame de carbohidrati si doar 0,6 grame de fibre.

O felie de paine graham contine 7,4 grame de proteine, doar 0,9 de lipide, 3 grame de fibre si aproximativ 51 de grame de carbohidrati.

O felie de paine neagra are 5 grame de fibre, doar 0,8 de lipide, peste 8 grame de fibre si 50 de grame de carbohidrati.

O felie de paine integrala contine 14 grame de proteine, 5 de lipide, 40 de carbohidrati si 6 grame de fibre.

In conditiile in care painea, indiferent de fel, poate varia caloric intre cel putin 250 si 400 de calorii pe suta de grame, o felie de paine de 25 de grame poate avea intre 60 de calorii si 100 de calorii.

Insa, presupunand ca mananci cu moderatie paine (nu mai mult de 5-6 felii subtiri pe zi), este recomandat sa o alegi pe cea integrala. Chiar daca compari eticheta cu cea neagra, spre exemplu, tot cea integrala este cea care cea mai buna compozitie nutrivita pentru sanatate.

Citeste continuarea pe Lyla.ro

 

DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce se află sub Moscova. Megastructura care poate fi utilizată în caz de război sau conflict armat în capitala Rusiei
Capital.ro
Răsturnare totală de situație în dosarul Cioacă-Elodia. S-a aflat tot. Avocata a făcut marele anunț
Playtech.ro
Condimentul care te scapă de şoarecii din grădină. Micile rozătoare nu suportă mirosul
DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Adevarul
Povestea Doamnei Stanca, marea iubire a domnitorului Mihai Viteazul. Cât timp au fost căsătoriți
wowbiz.ro
Ea este Anne, tânăra care a murit după ce a mâncat un sendviș la Roma! Nimeni nu se gândea că o simplă ieșire la restaurant i-ar putea aduce sfârșitul tinerei de 21 de ani
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Rețeta prăjiturii cu bulion și gem, o surpriză dulce
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
11 zile libere în următoarele trei luni! Românii vor avea parte de trei minivacanțe
Cancan.ro
Cum arată soțiile lui Bobiță, Giani, Dorel și Celentano din Las Fierbinți? Ce familii frumoase au actorii
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi pentru șoferii cu permis categoria B. N-au drept de circulație. Trebuie să aștepte 2 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Alt copil, viața merge înainte” Igor Cuciuc a dat vestea mult așteptată, după moartea Andreei: „Un nou Început”. Artistul și soția sa sunt de nedespărțit acum
Ce se întâmplă dacă nu faci succesiunea? Se achită impozit din bunurile imobile
MediaFlux
Prețurile la ouă, înaintea Paștelui. România nu are concurență în UE
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt chinezii care au venit lângă Hagi la Farul Constanța