Pandişpan pufos cu miere de albine, desertul care face furori printre gospodine. Secretul prăjiturii cu aromă discretă şi textură ca de burete

Pentru acele momente în care parcă ai mânca ceva bun sau pentru ocaziile în care aştepţi musafiri, avem pentru tine o propunere delicioasă, aromată şi pufoasă: un pandişpan cu miere de albine, cu o aromă discretă şi cu o textură ca de burete.
Alina Costache
28 apr. 2023, 08:52
Pandişpan pufos cu miere de albine, desertul care face furori printre gospodine. Secretul prăjiturii cu aromă discretă şi textură ca de burete

Deliciosul pandişpan pufos necesită doar patru ingrediente, mai exact ouă, zahăr, miere şi făină. Opţional, poate fi savurat alături de frişcă şi căpşuni. Îl poţi consuma ca atare sau la cafea, la ceai sau chiar împreună cu un lichior aperitiv.

Rețeta de pandișpan este foarte simplă, dar dacă nu se știu câteva secrete, rezultatul nu este unul reușit sau reuşeşte doar ocazional.

Pandişpan pufos. Ingrediente necesare

  • 4 ouă la temperatura camerei
  • 110 g zahăr
  • 2 linguri de miere
  • 100 g de făină

Cum prepari desertul

Sparge ouăle într-un vas metalic aşezat deasupra unei oale cu apă clocotită. Adaugă zahărul şi amestecă cu mixerul la viteză mare timp de 6 minute. Volumul compoziţiei ar trebui să se dubleze de patru ori.

Adaugă mierea de albine şi amestecă ci mixerul la viteză medie timp de aproximativ 30 de secunde.

Adaugă doar 1/3 din făina cernută, apoi mixează din nou la viteză medie înainte de a adăuga o a doua treime. Pune treimea rămasă și amestecă aproximativ 1 minut. Nu trebuie amestecat prea mult pentru a preveni „dezumflarea” compoziţiei.

Toartă aluatul într-o formă acoperită cu hârtie de copt.

Citeste si Prăjitura Creme Ole face furori printre gospodine. Cum prepari desertul plin de cremă, cu cea mai fină textură

Coace timp de 10 până la 15 minute la foc mediu într-un cuptor preîncălzit, până când blatul devine maro auriu. Acoperă rapid pandişpanul cu folie de aluminiu, redu temperatura și lasă-l să se coacă în continuare, aproximativ 40 de minute.

Desertul este gata în momentul în care trece testul scobitorii: introdu o scobitoare curată în pandişpan, iar dacă aceasta iese curată, fără nicio urmă de aluat pe ea, înseamnă că este timpul să opreşti focul.

Scoate imediat pandişpanul din formă şi aşază-l pe grătar. Lasă-l să se răcească complet, după care „îmbracă-l” în folie de plastic. Trebuie lăsat în folie 12 ore. Acesta este secretul texturii pufoase şi uşor umede.

Înainte de a-l tăia şi a-l servi, îndepărtează-i marginile.

Citeste si Batoane Bounty de casă. Desertul fabulos pe care iubitorii de cocos îl vor adora

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
TAXĂ pentru toți șoferii din România. Cât trebuie să achitați obligatoriu în 2025
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Weekend compromis în România. Se strică rău vremea
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte