Papanași de post cu parfum de Crăciun. Rețeta delicioasă de care toată familia se va îndrăgosti

Rețetă de papanași de post. Acest desert au la baază cremă de tofu în loc de tradiționala brânză, dar, în rest, sunt folosite ingrediente simple. În Postul Crăciunului, papanașii pot fi ornați cu iaurt vegan și dulceața preferată.

Papanași de post

Ingrediente

• 400 g făină
• 140 g tofu dat la blender cu lapte vegetal, pânp devine o pastă
• 250 ml lapte vegetal
• 2 linguri oțet
• 100  g zahăr
• un praf de copt
• un praf de sare
• ulei pentru prăjit
• pentru servire: iaurt vegan și dulceașa preferată

Citește și: Top trei ciorbe pe care trebuie să le prepari neapărat în Postul Crăciunului. Sunt hrănitoare, gustoase și extrem de sănătoase

Alte articole

Mihaela Bilic, despre cum slăbim în post. Pauza pe care trebuie să o avem între mese: „Postul înseamnă disciplină și foame, este un exercițiu psihologic”

Mâncărică de ardei copți cu roșii și usturoi. Rețeta delicioasă fără carne pe care trebuie să o încerci până la Paște

Mod de preparare

Se pune oțetul în laptele vegetal și se lasă deoparte pentru cel puțin 10 minute să se îngroașe. Între timp, puteți face pasta de tofu punând în blender tofu alături de puțin lapte vegetal, până când devine pastă. Dacă scăpați prea mult lapte, puteți adăuga puțină făină în compoziție.

Într-un bol mare, se pune făina alături de praful de copt și sare și se amestecă foarte bine. Se adaugă zahărul, crema de tofu și laptele vegan. Se amestecă bine până când se transformă într-o bilă de aluat.

După ce aluatul este gata, se presară blatul de lucru cu făină din belșug și se întinde într-o foaie. Cu ajutorul unor forme, se taie papanașii în forma lor bine cunoscută de toți românii.

După ce ați format papanașii, puneți tigaia cu uli încins pe foc mediu. Pentru a ieși perfecți, acești papanași trebuie prăjiți în baie de ulei. Pot fi făcuți și la cuptor, dar nu vor mai avea aceeași textură. Se prăjesc pe fiecare parte și apoi se scot pe un șervețel de hârtie. După ce s-au prăjit, se servesc cu iaurt vegan și dulceață.

Citește și: Care este mai sănătoasă, pâinea albă sau integrală. Dr. Mihail Pautov dă verdictul: „Când o consumăm, ne bucurăm de toate aceste beneficii”