Pască cu aluat de cozonac. Rețeta care va face senzație la masa de Paște

Pentru ca mai sunt doar câteva săptămâni până la Paște, astăzi vă prezentăm o rețetă excelentă de Pască. Se face din aluat de cozonac și este absolut delicioasă.
Alina Costache
01 apr. 2025, 10:06
Pască cu aluat de cozonac. Rețeta care va face senzație la masa de Paște

Pască cu aluat de cozonac. Mai sunt doar câteva săptămâni până la Paște iar gospodinele au început deja să se gândească la meniul cu care îi vor aștepta pe invitați la masă. Cum Pasca este nelipsită, astăzi vă prezentăm o rețetă simplă, cu care îi veți da gata pe cei dragi.

Pască cu aluat de cozonac după rețeta bunicii. Uite cum se face

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

300 g făină
un praf de sare
10 g drojdie proaspătă
2 linguriță de zahăr
1 ou
1 linguriță de coajă rasă de lămaie
1 plic zahar vanilat
30 ml ulei
lapte cât cuprinde
600 g brânză de vaci
3-4 linguriță iaurt grecesc
150 g zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
esență de vanilie
100 g stafide
3 gălbenușuri
1 ou pentru uns

MOD DE PREPARARE

Citește și Prognoza meteo actualizată de Accuweather pentru aprilie şi mai 2025. Vreme surpriză de Paşte şi 1 Mai în Capitală

Începem prin a prepara aluatul. Se pune făina cernută într-un bol mare, se presara sare pe margine si se face in mijloc o gropita. Se pune puțin zahar, după care adăugăm drojdia zdrobită. Turnăm puțin lapte caldut si lăsăm aluatul să crească.

Adăugăm uleiul, oul batut, coaja rasa de lamaie si se amesteca dinspre interior spre exterior, incorporand faina de pe margini. Laptele caldut in care se dizolva zaharul si zaharul vanilat se toarna cate putin peste faina pana se obtine un aluat bun de framantat. Se rastoarna pe blatul de lucru si se framanta pana se obtine un aluat elastic si nelipicios, la fel ca aluatul de cozonac. Se lasă la dospit pana isi dubleaza volumul, după care se taie o treime din el si se lasa deoparte, iar restul se intinde intr-o foaie rotunda.

Pregătim tava de tort rotunda, o tapetăm cu hartie de copt si se unge pe margini cu unt. Se asaza foaia de aluat astfel incat sa acopere si peretii.

Citește și Cele mai ieftine rețete de Post. Ingredientele costă cel mult 30 de lei, iar mâncarea iese delicioasă

Începem să ne ocupăm de umplutură. Punem într-un bol branza alături de zahăr, zaharul vanilat si iaurtul și mixăm bine, după care adăugăm gălbenușurile și esența. Continuăm să mixăm până când obținem o compozitie fina si cremoasa. La final adăugăm stafidele și amestecăm totul, potrivit bucătăraș.ro.  

Turnăm branza in tava cu aluat, se niveleaza apoi se indoaie marginile peste branza. Din restul de aluat se fac 6 snururi care se impletesc cate trei si care se asaza peste umplutura in foma de cruce.

Oul se amesteca cu 1-2 lg de lapte, apoi se unge aluatul. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru aproximativ o ora.

După ce s-a făcut, se scoate din cuptor și se lasă la răcit peste noapte, după care se bagă în frigider.

 

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Alimentul care e bogat în antioxidanți și te ajută să ai o memorie puternică. Îl găsești în orice magazin, este ieftin și costă doar 5 lei
Capital.ro
Taxa se elimină începând cu 7 aprilie. Proprietarii români de terenuri și imobile nu mai plătesc absolut nimic
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Regulă nouă pentru românii care pleacă în străinătate. Se aplică din 7 aprilie
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Dezvăluire incendiară despre Călin Georgescu. S-a aflat totul abia acum: I-a plăcut de el...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ministerul Muncii a confirmat cum se fac plățile restante! Câți bani primesc românii care au câștigat în instanță
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred