PAŞTE 2015: Vinul şi prăjiturile de casă sunt preferatele românilor

În privinţa preparatelor tradiţionale de Paşte, aproape jumătate dintre respondenţi – 49% – spun că în familia lor se face de fiecare dată pască, 40% din cei chestionaţi obişnuiesc să consume miel de Paşte, în timp ce 23% consumă de mai multe ori pe an.

Consum și obiceiuri de Paști, potrivit studiului IRES:

• Un sfert dintre români au concediu de Paști în acest an (26%), dar o mare parte dintre respondenții participanți la studiu – 82% – spun că vor sta acasă de Paști și doar 4% spun că vor pleca într-o excursie. 1 din 10 respondenți vor sta acasă, dar vor merge și în vizite – proporție aflată la cel mai scăzut nivel din ultimii ani (14% în 2010, 18% în 2011, 23% în 2012 și 16% în 2013). Dintre cei care vor pleca în excursie, cei mai mulți vor petrece aceste sărbători în țară, doar 2%, nivelul este în scădere față de anii precedenți.
• Peste 60% dintre cei chestionați vor primi musafiri în zilele de Paști. Printre cei primiți în vizită se află membri ai familiei (51%), rude (32%), prieteni apropiați (27%). Doar 6% vor primi în vizită colegi de serviciu.
• În privința preparatelor tradiționale de Paști: aproape jumătate dintre respondenți – 49% – spun că în familia lor se face de fiecare dată pască, 53% o fprepară și anul acesta; 40% dintre cei chestionați spun că obișnuiesc să consume miel de Paști, în timp ce 23% o consumă de mai multe ori pe an. 43% vor cumpăra în acest an carne de miel, iar bugetul alocat pentru carnea de miel de către aceștia este următorul : 25% spun că vor cheltui între 200 și 249 de lei, o cincime alocă între 100 și 149 de lei, 12% între 50 și 99 de lei, în timp ce 11% au pregătit între 150 și 199 de lei.
• Vinul de casă rămâne băutura alcoolică preferată de români pentru sărbătorile de Paști pe care le petrec acasă – 48%. Țuica este și ea în top – 12%, urmată de bere – 10%. 20% dintre cei chestionați spun că în familiile lor nu se consumă băuturi alcoolice.
• Cât privește băuturile non-alcoolice, apa minerală sau plată este prima în topul consumului – 45% dintre respondenți declarând că o consumă în cea mai mare măsură. Sucurile naturale și sucurile carbogazoase sunt pe următoarele locuri – 24%, respectiv 23% dintre respondenți menționând că le consumă în cea mai mare măsură. 4% dintre respondenți consumă siropuri de fructe.
• 41% dintre respondenți vor cumpăra ouă pentru sărbătorile pascale din acest an, însă mai mult de jumătate dintre cei chestionați și le procură din propria gospodărie, a rudelor sau a cunoscuților. 96% dintre cei chestionați vor vopsi ouă în acest an, 64% preferând vopsea din comerț, 15% metodele tradiționale, iar 18% combină cele două metode. Culorile preferate pentru ouăle de Paști sunt: roșu (97%), galben (36%), verde (30%), albastru (30%) sau portocaliu (15%). Mai mult de jumătate dintre participanții la studiu vor vopsi în acest an între 10 și 30 de ouă, iar 43% peste 30.
• Prăjiturile făcute în casă rămân preferate : 66% dintre cei chestionați spun că vor face în casă prăjiturile pentru Paști. 14% declară că le vor cumpăra, iar alți 14% declară că vor face și în casă, dar vor și cumpăra.
• Mai bine de jumătate dintre respondenți – 55% – spun că în acest an vor cumpăra cadouri de paști pentru cei dragi. 44% nu vor face acest lucru. Proporția celor care spun că vor face cadouri de paște celor dragi este într-o continuă creștere în ultimii ani (de la 44% în 2011 la 55% în 2015). Jumătate dintre cei care vor face cadouri spun că acestea vor fi la fel ca și cele din alți ani, 36% spun că vor fi mai modeste, iar 8% că vor fi mai consistente.
• Jumătate dintre respondenți susțin că, uneori, de sărbători obișnuiesc să ajute persoane nevoiașe sau să doneze bani. 29% spun că fac aceste gesturi de fiecare dată.66% declară că intenționează să facă acte caritabile și în acest an, cu ocazia sărbătorilor pascale.
• Salatele și legumele crude, preparatele de post gătite în casă, fructele, sunt printre primele opțiuni pentru meniul celor care obișnuiesc să țină post. Dulciurile de post din comerț, semipreparatele și preparatele de post gătite din comerț sunt printre ultimele preferate în meniul de post.

Alte articole

Trucul simplu pentru ca pastele să nu se mai lipească. Ingredientul banal care trebuie adăugat în apă

Rețeta lui Jamie Oliver pentru cele mai bune spaghete Bolognese. Pastele tradiționale italiene sunt o delicatesă