Pateul vegetal, cel mai nociv produs de post. Este bogat în sare şi aditivi alimentari

Perioada postului, în care credincioşii renunţă la carne, lactate şi ouă, nu este prea ofertantă din punct de vedere alimentar. Iar vestea proastă este că unele dintre cel mai des consumate produse de post nu sunt foarte sănătoase.
Alina Costache
19 dec. 2021, 22:59
Pateul vegetal, cel mai nociv produs de post. Este bogat în sare şi aditivi alimentari

Specialiștii le atrag atenţia celor care ţin post şi cumpără astfel de produse să citească cu atenţie  etichetele. Sarea, de pildă, consumată în cantități mari, favorizează creşterea tensiunii arteriale, care este un factor de risc major pentru bolile cardiovasculare și accidentele vasculare cerebrale.

Infocons a realizat un studiu comparativ cu privire la evoluția produselor tip pate vegetal/pastă vegetală, pe baza studiilor din 2011, 2015, 2016, 2018 și 2021.

În total au fost analizate peste 50 de produse, de la diverși producători/distribuitori.

Produsele care au făcut obiectul acestui studiu se găsesc ca formă de prezentare în conservă, cu un gramaj cuprins între 75 și 200g.

Pateu vegetal – numeric aditivi (E-uri)

pateul vegetal

Din punct de vedere al aditivilor alimentari, aceștia au fost în mod constant prezenți într-o cantitate considerabilă în produsele studiate, respectiv 7 sau mai mulți aditivi:

50% din produsele studiate pe perioada studiilor din 2015, 2016și 2018;

25% din produse pentru studiul din 2011;

17.95% din produse pentru studiul din 2021;

Din punct de vedere al cantității medii și medianei de aditivi alimentari a produselor tip pastă vegetală:

3,92 E-uri au în medie produseleîn studiul din 2021;

5,5 E-uri aveau în medie produsele în 2011;

6,62 E-uri aveau în medie produsele din 2015;

7,87 E-uri în studiul din 2018;

10,45 E-uri aveau în medie produsele din 2016;

15 – Cel mai mare număr de aditivi alimentari într-un singur produs, regăsit în studiul din 2016.

0 aditivi alimentari au fost găsiți în 19 produse: 2 dintre ele fiind se regăsesc în studiul din 2011, alte 2 produse în 2015 și 15 produse se regăsesc în studiul din 2021.

Din punct de vedere al celor mai des întâlniți aditivi alimentari au fost următorii:

67,80% este procentajul produselor în care a fost găsit caragenanul (E407);

55,56% este procentajul produselor în care a fost găsit monoglutamatul de sodiu (E621);

48,55% este procentajul produselor în care a fost găsiți polifosfați (E452);

36,86% este procentajul produselor în care a fost găsit ascorbatul de sodiu (E301).

28 – cele mai multe tipuri diferite de aditivi, găsiți în produsele din studiul pe 2016.

35,72% au început să scadă începând cu studiul din 2011 și 2018;

32,15% mai puțini aditivi în anul 2021;

3,57% mai puțini aditivi în anul 2015.

Pateu vegetal – numeric valori nutriționale

Din punct de vedere al valorii energetice:

319kcal/100g cel mai mare aport energetic a fost identificat în studiul din 2021

286kcal/100g s-a regăsit în studiile din 2011, 2016 și 2018

270kcal/100g s-a regăsit în studiile din 2015.

La polul opus:

130kcal/100g cel mai mic aport caloric a fost identificat în studiul din 2015,

176kcal/100g în studiul din 2011

167,3kcal/100g în studiul din 2016,

167 kcal/100g în studiul din 2018;

184 kcal/100g în studiul din 2021.

Din punct de vedere al cantității de grăsimilor

28,9g este cantitatea maximă de grăsimi găsite în produse din studiile din 2011, 2016, 2018 și 2021

27,3g în studiul din 2015

La polul opus:

13,6g este cantitatea minimă de grăsimi găsită în produse ce au făcut parte din studiile din 2016 și 2018.

15,3g în studiul din 2011;

14,5g în studiul din 2015;

16g 5g în studiul din 2021.

Din punct de vedere al cantității de glucide

10,2g este cantitatea maximă de glucide găsită într-un singur produs, în studiul din 2011

9,9g în studiul din 2021

8,8g este cantitatea de glucide găsită în studiul din 2015,

8g in studiul din 2018

7,1g în studiul din 2016;

Din punct de vedere al fibrelor

34,45% din produsele studiate au în componența lor fibre.

În studiul din 2011, nu am identificat niciun produs care să conțină fibre, iar în 2016, din cele 21 de produse studiate, un singur produs a avut fibre în componența sa. Spre deosebire de studiile din ani trecuți, în 2021 din 39 de produse studiate, 21 au avut în compoziția sa fibre.

Din punct de vedere al cantității de proteină:

13,3g este valoarea maximă a proteinelor găsite într-un singur produs, în studiul din 2011.

11g în studiul din 2015,

10,9g în studiul din 2016

7g în studiul din 2018.

12g în studiul din 2021

La polul opus:

0,4g este valoarea minimă a proteinelor găsite într-un singur produs, în studiul din 2016.

2g în studiul din 2015 și 2018

1,8g în studiul din 2021

Din punct de vedere al conținutului de sare

1,95 g este valoarea maximă de sodiu dintr-un produs(echivalentul a aproape 40% din cantitatea zilnică de sare recomandată de Organizația Mondială a Sănătății), atinsă în studiul din 2021

1,89 g în studiile din 2016 și 2018

1,4 g în studiul din 2015,

0,65 g în studiul din 2011

Valoarea minimă de sare reprezentat:

0,46g este valoarea minimă de sodiu dintr-un produs, regăsită în studiul din 2011.

1g în studiul din 2015;

51g în studiile din2016, 2018 și 2021.

 

 

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni