Patronii de restaurante, obligaţi să scrie în meniu ingredientele fiecărui preparat. Șeful ANPC: „Am aflat că un gyros de porc/vită avea până la 27 de E-uri!”

Președintele ANPC, Horia Constantinescu, a anunțat, joi, că începând cu 15 martie, meniurile cantinelor, restaurantelor și fast-food-urilor trebuie să conțină toate ingredientele folosite pentru prepararea mâncărurilor, cantitatea acestora, dar și valorile nutriționale.
Alina Costache
29 ian. 2023, 19:50
Patronii de restaurante, obligaţi să scrie în meniu ingredientele fiecărui preparat. Șeful ANPC:

ANPC a anunțat că ordinul care stabilește detalierea informaţiilor din meniurile restaurantelor va intra în vigoare pe data de 15 martie 2023.

Este vorba de măsura care îi obligă pe patronii de restaurante să detalieze în meniuri ingredientele fiecărui preparat pus în vânzare. Acest ordin ar fi trebuit să fie pus în aplicare de anul trecut, însă la solicitarea reprezentanților HORECA a fost amânat.

Citiți și: Restaurante McDonalds și KFC din Capitală, închise de ANPC: ”Furatul la cântar sau cu ocaua păreau lucruri apuse de pe vremea lui Cuza”

Șeful ANPC spune că restaurantele trebuie să treacă în meniuri, până la 15 martie, numărul de E-uri pe care îl conține fiecare produs

Patronii de restaurante trebuie să se conformeze noii reglementări, însă au criticat în nenumărate rânduri această măsură, despre care spune că le va crea foarte multe probleme.

Președintele ANPC, Horia Constantinescu, spune că este foarte important că este necesar să știm ce conțin alimentele pe care le consumăm, dar și ce compoziție calorică au.

„Vreau să fac o paranteză legat de ordinul ce stabileşte ce informaţii trebuie să ne pună la dispoziţie operatorul economic din alimentaţie publică, fie că vorbim despre cantină, fie că vorbim despre restaurante sau unităţi de alimentaţie de tip fast-food. Am emis un ordin în urma discuţiilor cu asociaţiile de protejare a intereselor consumatorilor şi după ce am stabilit abordarea la nivel european, în sensul în care consider şi acum necesar ca pentru ciorba de perişoare să ne fie comunicate toate informaţiile de care cu siguranţă avem nevoie, cum ar fi din ce carne sunt făcute perişoarele, existând variante din ce în ce mai multe. În curând pot să fie făcute şi din greieri, dar măcar să ştim acest lucru.

De asemenea, trebuie să luăm în calcul că mulţi operatori economici servesc, astăzi, produse similare ca aspect şi ca gust produselor cu care suntem familiarizaţi, în sensul utilizării cremelor vegetale pe bază de ulei de palmier în locul smântânii sau a unor produse similare cu brânza feta, ca aspect şi ca textură, în condiţiile în care şi acestea sunt făcute cu puţin zer şi foarte multă grăsime de palmier. Mă gândesc că dacă Dumnezeu voia ca noi, cei din spaţiul danubiano-carpato-pontic, să mâncăm grăsime de palmier, cu siguranţă am fi avut pe dealurile ţării noastre păduri destul de aglomerate cu astfel de copăcei”, a declarat Constantinescu.

Șeful ANPC: „Voi duce toate aceste «bătălii» pentru a trezi la realitate atât consumatorii, cât şi operatorii economici”

De asemenea, președintele ANPC, a atras atenția că alimentele de tip fast-food conțin foarte multe E-uri, acestea fiind extrem de periculoase și dăunătoare pentru sănătate.

„Citeam dimineaţă un mesaj primit din partea FIHR – Federaţiei Industriei Hoteliere din România, care doreşte să anuleze Ordinul, pentru că, probabil, doreşte să nu aflăm ce mâncăm, să nu aflăm ce compoziţie calorică are (un produs, n.r.), ce impact are asupra metabolismului în condiţiile în care pe toate posturile de televiziune apare mesajul de interes public «Evitaţi consumul de sare, zahăr sau grăsimi». Probabil că numai dacă se ridică din farfurie şi se prezintă «Bună ziua, sunt zahărul ! Evită-mă!»…

Mai mult decât atât, din studierea unor meniuri ale restaurantelor celebre de fast-food, o să constataţi numărul de E-uri prezente în produs. Aveam să aflu că un gyros de porc/vită avea până la 27 de E-uri. În acest ordin, la care vom da, în această săptămână, mai multe recomandări de implementare, alături de numele produsului va trebui pus într-o paranteză şi numărul de E-uri.

De exemplu, la ciorba sau tocăniţa de porc va trebui să pui în paranteză «7E», ca să ştii că la momentul acela ai demarat deja procesul de îmbălsămare încă din timpul vieţii…Voi duce toate aceste «bătălii» pentru a trezi la realitate atât consumatorii, cât şi operatorii economici. Nu mi se pare normal să ni se pună în farfurie produse fără a citi detalii despre produs”, a afirmat Horia Constantinescu.

Citiți și: Șeful ANPC vrea ca toate ingredientele mâncărurilor să fie trecute în meniurile restaurantelor: „Ciorba de burtă să se ştie din ce burtă e făcută. Să ştim ce înseamnă shaorma cu de toate”

DailyBusiness
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Spynews
Horoscop sâmbătă, 29 martie 2025: Scorpionii au parte de relaxare și liniște
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Veste bună pentru românii care au panouri fotovoltaice montate pe acoperișurile blocurilor. Așa cum și-au dorit: facturi mai mici la energia electrică
Capital.ro
Se transformă buletinele. Obligație până la final de martie. Cum vor fi folosite noile cărți de identitate
Playtech.ro
Mărturia unui român care a trăit clipe terifiante în timpul cutremurului din Bangkok: Clădirea se înclina la 45 de grade și am fugit...
DailyBusiness
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
Adevarul
Cine l-a salvat pe Emil Hurezeanu de la remaniere. Culisele discuțiilor purtate în coaliție
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
La ce să ne așteptăm de la eclipsa de soare de astăzi, 29 martie. Cum ne influentează pentru următoarea perioadă din viață
Spynews
Bilanțul tragic al cutremurului de 7,7 din Asia. Cel puțin 1.000 de persoane au murit și alte mii au fost rănite 
Evz.ro
Ninge de Florii. Veste uluitoare de la ANM
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
Kira Hagi i-a dat vestea cea mare lui Gică Hagi
kanald.ro
Peste 1.000 de morți și 2.300 de răniți în urma cutremurului devastator din Myanmar. Salvatorii sapă și în aceste momente după supraviețuitori
Cancan.ro
Cum arată Claudia Presăcan și ce a ajuns să facă pentru bani, la 25 de ani de la retragerea din gimnastică
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Mașinile total interzise pe drumurile publice. Niciun permis auto nu-ți va permite să mergi cu ele în trafic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
stirilekanald.ro
"Ceasul rău l-a dus acolo" Constantin a fost găsit fără suflare în Iași, la trei luni de la dispariție. Bărbatul a fost văzut ultima oară plecând de la biserică
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Seniorii care pot ieși mai devreme la pensie cu 5 ani în 2025! Cine sunt aceștia și ce condiții au de îndeplinit
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Veste bună pentru pensionarii cu venituri mici: vin banii!