Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

O mare parte dintre produsele din supermarketuri conţin aproape jumătate din doza zilnică de sare recomandată pentru adulţi, în timp ce gustările pot conţine aproape o treime, arată o analiză recentă realizată de publicaţia „The Telegraph".
Alina Costache
13 mai 2014, 13:25
Pericolul din supermarket: Atenţie la etichete înainte de a face cumpărături

Multe produse alimentare, precum sandwich-urile, peştele afumat şi preparatele din carne, conţin cel puţin o treime din doza zilnică de sare recomandată unui adult, scrie „The Telegraph”. Un studiu, realizat pe 50 de produse aflate în raioanele unora dintre cele mai renumite supermaketuri, dezvăluie că supele, carnea, salatele şi „micile gustări” conţin mai mult de un sfert din cele şase grame de sare, limita de zi cu zi. 

PANGASIUS, otrava care se vinde file în supermarket. Dezvăluiri INCREDIBILE despre acest peşte VIDEO

Experţii spun că nivelurile de sare din multe alimente sunt „inutil de mari” şi trag un semnal de alarmă producătorilor, sfătuindu-i să reducă doza pentru a ajuta la „salvarea vieţilor”. Aceştia avertizează că există „o mulţime de dovezi” care leagă consumul ridicat de sare de tensiunile arteriale, care cresc riscul apariţiei bolilor de inimă şi a accidentelor vasculare cerebrale.Analiza vine ca urmare a declaraţiilor făcute săptămâna trecută de cercetătorii britanici, care au dezvăluit că scăderea consumului de sare a jucat „un rol important” în micşorarea drastică, în Marea Britanie, a numărului deceselor cauzate de bolile de inimă.

În intervalul 2003-2011, aportul de sare a scăzut cu 15% în Anglia, în timp ce numărul deceselor cauzate de bolile de inimă şi de accidentele vasculare cerebrale au scăzut cu 40%, după cum arată un studiu efectuat pe 30.000 de pacienţi.

Topul celor mai sănătoase 15 de legume: Află de ce trebuie să mănânci varză Kale şi salata chinezească

În schimb, producătorii susţin că au scăzut deja nivelurile de sare din alimente şi că etichetarea clară permite consumatorilor să facă „alegeri în cunoştinţă de cauză” cu privire la ceea ce consumă.
Cu toate acestea experţii avertizează că cei mai mulţi oameni continuă să mănânce mult prea multă sare, aportul medie fiind de 8,1 grame pe zi – cu mult peste recomandările oficiale.
„Nu este deloc surprinzător faptul că oamenii consumă cu mult peste cele şase grame recomandate pe zi, când încă există produse pe rafturi cu un nivel ridicat de sare, inclusiv produsele deja preparate, care conţin mai mult de jumătate din doza maximă”, a declarat, pentru „The Telegraph”, nutriţionistul Katharine Jenner. „Dacă unii producători pot face preparate cu mai puţină sare: toţi pot. Ar trebui să fie luate măsuri imediate, căci reducerea consumului de sare înseamnă salvarea unor vieţi”, a adăugat aceasta.
Studiul are la bază 50 de produse alimentare de pe rafturile a patru supermarketuri şi analizează o gamă largă de produse, inclusiv preparate din carne, sandwich-uri, produse lactate şi produse pentru micul dejun.

Dintre acestea, 20 de articole conţin cel puţin un sfert din doza zilnică recomandată de sare, iar 13 conţin mai mult de o treime din limită. În unele cazuri, cantităţile au fost mult mai mari decât cele din produsele alternative, vândute, de asemenea, în supermarketuri. Multe dintre produsele cu un nivel ridicat de sare au etichete roşii pe ambalaj, ca urmare a unui sistem, care face parte dintr-o schemă guvernamentală şi care a fost adoptat de marile magazine, inclusiv Marks & Spencer, Sainsbury’s, Tesco şi Waitrose. Chiar şi aşa, nu toţi producătorii au adoptat acest sistem, ceea ce obligă consumatorii să verifice informaţiile nutriţionale de pe spatele ambalajului pentru a evalua nivelul de sare. În conformitate cu directivele guvernamentale, produsele clasificate ca având un „nivel ridicat” de sare sunt cele cu peste 1,8 grame într-o singură porţie sau cele cu 1,5 grame de sare într-o porţie ce cântăreşte doar 100 de grame.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Top 4 zodii care vor avea o vară de neuitat. Le așteaptă opulență și succes pe toate planurile
Capital.ro
Lovitură pentru George Simion. Decizia BEC, definitivă. A fost eliminat
Playtech.ro
Staţiunea fantomă din România. Aici ar fi avut loc Jocurile Olimpice, în anii ’70 era un proiect uriaş
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Actorul din Las Fierbinți care ar primi cei mai mulți bani. Realitatea din culise
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Noul buletin cu CIP și pentru copiii sub 14 ani. Când începe eliberarea lor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale