Pești care conțin mercur. LISTA peștilor pe care nu ar trebui să-i pui în farfurie

Aproape toți peștii și crustaceele conțin urme de metilmercur. Însă în unele specii, cantitatea este destul de ridicată.
Alina Costache
06 dec. 2023, 09:10
Pești care conțin mercur. LISTA peștilor pe care nu ar trebui să-i pui în farfurie

Metilmercurul este un tip de mercur, format din organisme microscopice, fiind cea mai răspândită formă de mercur în mediu. De asemenea, are cel mai mare potențial dăunător dintre toate formele de mercur. Poate fi toxic pentru orice persoană.

Mercurul poate fi prezent în alimente dacă este răspândit în mediul înconjurător. În special, animalele acvatice pot fi predispuse să acumuleze concentrații mai mari. Este important să te asiguri că eviți să consumi un conținut ridicat din această substanță deoarece poate dăuna sănătății, scrie medicool.ro.

Consumul de pește și fructe de mare reprezintă principala sursă de mercur. Dacă nu depășești cantitățile maxime admise de specialiști, poți să te ferești de efectele sale dăunătoare ale mercurului asupra organismului.

Simptome ale intoxicației cu mercur

În cazul intoxicației cu mercur, pot apărea dificultăți în vorbire, auz sau vedere; amorțeală sau slăbiciune musculară; probleme de echilibru; gust metalic în gură; probleme psihologice și, în cazul sarcinii, probleme de dezvoltare a fătului.

Citește și: Postul Crăciunului 2023. În ce zile este dezlegare la pește și ce pot mânca credincioșii în plus

 

Lista speciilor de pești care conțin mercur

Aproape toți peștii și crustaceele conțin urme de metilmercur. Majoritatea tipurilor de fructe de mare nu au niveluri de mercur ce ar putea pune în pericol sănătatea adulților.

Nivelul de mercur diferă în funcție de specia de pește, dimensiune, locul în care a crescut, dietă și vârstă. Pentru că au dimensiuni mai mari, peștii prădători tind să conțină mai mult mercur decât restul speciilor. Vorbim aici în principal de pești precum calcan, rechin, barramundi, pește spadă, pește pion roșu, rexea solandri, ton roșu sudic sau mihalţ de mare.

Pentru a nu exclude complet din dietă carnea de pește, poți încerca să consumi pești care conțin niveluri mai scăzute de mercur precum somonul sau tonul. În plus, există crustacee cu un conținut scăzut de mercur, precum: stridii, creveți și homari.

Citește și: Specii de pește care pot conține substanțe otrăvitoare: „Dacă nu se intervine la timp, pacientul va suferi un stop respirator”

De asemenea, poți încerca să-ți diversifici alimentația cu pești fără oase, precum crapul, știuca, plătica, scrumbia, roșioara, anghila și anșoa.

DailyBusiness
Laptele e mai ieftin în Italia decât în România. Prețurile de la raft te vor lăsa fără cuvinte!
Spynews
Rețetă de prăjitură cu cremă fină de iaurt și marmeladă. O vei găti și a doua oară
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, apariție răvășitoare doar în lenjerie! Imagini spectaculoase cu bruneta focoasă!
Fanatik.ro
Fabrica mare din România care se construiește lângă o fostă mină. Se fac investiții masive aici, iar o mulțime de locuri de muncă vor fi disponibile
Capital.ro
Decizie finală pentru Călin Georgescu. Hotărârea CCR este definitivă: Nu există nicio cale de atac!
Playtech.ro
Câte contracte de muncă poate avea simultan un angajat. Limita maximă de ore pe care le poate lucra. Prevederile Codului Muncii 2025
DailyBusiness
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
Adevarul
Un potențial jaf de până la 300 milioane de euro se prefigurează în România. Chisăliță cere blocarea schemei din PNRR
wowbiz.ro
Cum arăta apartamentul în care Ioana Tufaru s-a mutat cu chirie! "Plătim 1200 lei pe lună. Sperăm că ne vom descurca" | Exclusiv
Spynews
Deea Maxer, schimbări majore după divorț. Vrea să se mute din blocul în care locuiește și Dinu Maxer. Unde vrea să se stabilească
Spynews
Cum arată Prințesa de Aur la vârsta de 39 de ani. Abia o mai recunoști | FOTO
Evz.ro
Veste mare pentru fanii Star Wars. Un nou sezon, în curând
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. „Eşti chiar tu în ambele poze?”. Transformarea uluitoare a vedetei
kanald.ro
Data la care intră alocațiile elevilor în luna martie 2025: Banii sunt virați direct pe card
Cancan.ro
ZODIA care primește o sumă importantă de bani până pe 28 februarie 2025, potrivit astrologului Cristina Demetrescu
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu. Decizia Înaltei Curți de Casație și Justiție privind turului doi al alegerilor prezidențiale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
GALERIE FOTO. Apariție incendiară, într-un corset care a lăsat la vedere prea mult
stirilekanald.ro
Copii rămași orfani din cauza unui teribilist de 19 ani, fiul unui afacerist influent. "Banii fac legea în ziua de azi"
FCSB sub atac cibernetic DDoS, în timp ce lansează bilete pentru meciul cu Olympique Lyon
MediaFlux
ANAF a intrat pe FIR! Românii cu MAȘINI SCUMPE, vizați direct
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Un pod care a stat închis 33 de ani va fi redeschis pentru traficul feroviar