Planta din care se obține cea mai scumpă mirodenie din lume se găsește și în România! Pasionații o pot admira la Cluj Napoca

Cel mai probabil, toată lumea știe că șofranul este cel mai scum condiment din lume. Acesta provine de la o plantă care, mai nou, poate fi găsită și în România. Cei care își doresc să vadă cum arată planta care îți poate aduce câștiguri de zeci de mii de euro o pot vedea la Cluj Napoca.
Alina Costache
29 oct. 2023, 11:42
Planta din care se obține cea mai scumpă mirodenie din lume se găsește și în România! Pasionații o pot admira la Cluj Napoca
Planta din care se obține cea mai scumpă mirodenie din lume se găsește și în România! Pasionații o pot admira la Cluj Napoca

La Grădina Botanică „Alexandru Borza” din Cluj, se cultivă cu succes planta din care se obține cel mai scump condiment din lume, șofranul. Înainte de anul 2008, prețul acestui condiment depășea chiar și cel al aurului.

Citește și: Planta rară care este folosită la prepararea sfântului mir a fost aclimatizată la Buzău. Va putea fi cumpărată de toți românii

Chiar și în ziua de astăzi, șofranul rămâne un condiment extrem de valoros și costisitor. Totuși trebuie reținut faptul că ese nevoie atât de răbdare cât și de abilitate din partea celor care îl cultivă pentru colectarea manuală a acestuia.

Cultivatorii sunt atrași de șofran, deși procesul de creștere a acestei plante este migălos și recoltarea ei, pentru a extrage prețiosul condiment, este o sarcină extrem de dificilă.

,,Am reușit să cultivăm cu succes Crocus sativus, planta ale cărei stigmate sunt folosite pentru a obține cel mai scump condiment din lume, șofranul”, a anunțat Grădina Botanică „Alexandru Borza” din Cluj, informează Știri de Cluj.

„Vino să descoperi această plantă fascinantă, o specie cultivată pe scară largă în Asia de Sud-Vest, dar originară din Grecia, care acum prosperă în condițiile de la Cluj!”, mai anunță Grădina Botanică, potrivit sursei citate.

„Grădina Botanică este deschisă de luni până duminică, între orele 09:00 și 19:00, iar ultimele bilete se pot achiziționa până la ora 18:00”.

Înainte de 2008, prețul acestui condiment îl depășea chiar șii pe cel al aurului. Astăzi, rămâne un produs extrem de valoros, dar pentru a recolta manual șofranul, cultivatorii trebuie să aibă răbdare și pricepere.

Cei mai mari producători de șofran se regăsesc în Iran, India, Franța și Grecia. Șofranul este considerat cel mai scump condiment din lume, cu prețuri care variază între 30.000 și 45.000 de euro pe kilogram (equivalentul a 30-45 de euro pe gram), iar această valoare reflectă munca manuală necesară pentru a colecta florile de crocus.

Asemenea altor produse valoroase precum vanilia, trufele sau caviarul, prețul șofranului este influențat de dificultatea procesului de producție, de raritate și de calitate. Procesul complet manual de recoltare este unul dintre factorii majori care contribuie la costurile sale.

Timp de o lună, în fiecare dimineață, după răsăritul soarelui, florile proaspete sunt atent culese, o activitate meticuloasă și delicată. Astfel, costul forței de muncă reprezintă o parte semnificativă din prețul șofranului, indiferent de țara în care se desfășoară recoltarea.

Pentru a obține un kilogram de șofran uscat pur sunt necesare aproximativ 150.000-250.000 de flori. Un culegător priceput poate aduna în jur de 1.200 de flori pe oră, iar în condiții ideale, un culegător foarte experimentat poate ajunge să recolteze până la 2.000 de flori pe oră.

Prețul ridicat al șofranului este pe deplin justificat de valoarea sa culinară excepțională. Acest condiment servește ca un puternic enhancer natural de arome, oferind o paletă gustativă unică, cu note lemnoase, florale, fructate, și subtile nuanțe de fân, lemn dulce, miere și caramel.

Citește și: Planta care nu trebuie să lipsească din butoiul cu varză murată! Trucul secret care păstrează frunza crocantă toată iarna

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Anunț oficial despre schimbarea orei. Țara uriașă care vrea să renunțe la acest obicei. Ora de vară ar putea deveni permanentă
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Anunțul MAE de ultim moment despre românii dispăruți în Spania, în urma inundațiilor catastrofale
substantial.ro
Femeile din Ucraina: un rol crucial în economie și apărare în contextul războiului
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA