POSTUL PAŞTELUI: Iahnie de fasole cu sos de roşii, reţeta tradiţională de post

De ce ai nevoie pentru iahnie de fasole

400 g fasole albă

1 morcov

2 cepe

2 linguri pastă de tomate

Alte articole

Rugăciunea puternică pe care e bine să o spui în Postul Paștelui. Face adevărate minuni

Calendar ortodox 30 martie 2025. Sărbătoare mare în Postul Paştelui. Cine este sfîntul care ne-a arătat Treptele Scării virtuților sau Scării Raiului

200 ml suc de roșii

sare

piper

mărar

pătrunjel

4-5 linguri ulei

Cum se prepară iahnia de fasole

Înmoi fasolea în apă cu o seară înainte să o prepari. A doua zi o scurgi și o pui din nou la fiert în apă cu sare. O fierbi până când începe să se înmoaie, apoi pui o ceapă tocată și morcovul ras și lași să fiarbă până când se înmoaie.

Separat, încingi uleiul și călești ceapa tocată rămasă, până când se rumenește ușor pe margini. Adaugi fasolea, o parte din zeama în care a fiert, pasta de tomate, sosul de roșii și condimentezi cu sare și piper după gust. Când a scăzut sosul, stingi focul și presari verdeața tocată.

Vezi cum se face cel mai simplu pilaf de legume.