Prăjitură Bulinuța cu brânză de vaci, cu blat pufos şi gust inegalabil. Uşor de preparat şi gata cât ai bate din palme

Prăjitura Bulinuţa există în varianta cu blat pufos sau în varianta cu bezea. În ambele variante, este incredibil de uşor de preparat, le iese chiar şi celor mai neîndemânatici într-ale bucătăriei.
Alina Costache
09 dec. 2022, 07:56
Prăjitură Bulinuța cu brânză de vaci, cu blat pufos şi gust inegalabil. Uşor de preparat şi gata cât ai bate din palme
Sursă foto: www.haisagatim.ro

Prăjitură Bulinuța este nemaipomenit de gustoasă, pufoasă şi foarte aspectuoasă. Acest desert se compune dintr-un blat pufos de cacao și bile aromate cu brânză de vaci.

Prăjitură Bulinuța cu blat pufos, ingrediente necesare

Pentru blat:

  • 5 ouă potrivite
  • 200g zahăr tos
  • 80ml ulei
  • 80ml lapte
  • 2 linguri de cacao 200g făînă de tip 000
  • 10g praf de copt

Pentru bilele de brânză:

  • 500 g brânză de vaci
  • 3 linguri de gris
  • 1 ou
  • 80g zahăr
  • 1 plic zahăr vaniliat
  • coajă rasă de la o lămâie mică

Începe cu pregătirea bilelor de brânză. Amestecă toate ingredientele şi formează cu mâna udă biluţele, scrie haisagatim.ro. Ar trebui să iasă aproximativ 24 de bile. Aluatul nu trebuie să fie foarte tare, ci atât cât să poată fi modelat. Dacă este prea apos, adaugă o lingură de gris. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Citeste si Prăjitura Creme Ole face furori printre gospodine. Cum prepari desertul plin de cremă, cu cea mai fină textură

Pune ouăle şi zahărul într-un bol, adaugă puţină sare şi mixează până obţii o compoziţie cremoasă. Adaugă laptele şi uleiul și mixează până se încorporează.

Separat, amestecă făina cu caco şi cu praful de copt. Adaugă treptat amestecul de făină peste cel de ou și amestecă uşor până se încorporează.

Toarnă blatul în tava acoperită cu hârtie de copt. Așază bilele de brânză una lângă alta. Coace prăjitura timp de 25 de minute. După ce a scos-o din cuptor, las-o să se răcească, apoi tai-o în felii.

Citeste si Prăjitura „Ochii lui Petre Roman”, desertul care i-a înnebunit pe români. Iată cum se face

Prăjitura Bulinuţa cu bezea

Pentru această variantă a prăjiturii Bulinuşa, ai nevoie de:

Blat: 3 ouă, 125 g zahăr pudră, 100 g miez de nucă mărunţit, 3 linguri de pesmet, o linguriţă praf de copt, un praf de sare, zahăr vanilat, o lingură pudră de roşcove (sau cacao).

Crema albă:  200 ml frişcă lichidă, 10 g gelatină, 200 g cremă de brânză de vaci, 75 g zahăr pudră, vanilie.Bulinele: 100 ml frişcă lichidă, 2 linguriţe pudră de roşcove, 2 plicuri zahăr vanilat, 5 g gelatină.

Se prepară blatul mixând bine albuşurile cu un praf de sare apoi cu zahărul şi vanilia, scrie click.ro. Se mixează şi gălbenuşurile apoi se încorporează în bezeaua tare. Se încorporează pesmetul amestecat cu pudra de roşcove, miezul de nucă mărunţit şi praful de copt. Se unge o formă de tort cu un pic de ulei, se toarnă aluatul şi se dă la copt circa 20-25 minute.

Se mixează frişca lichidă cu zahărul vanilat până se întăreşte apoi se mixează cu crema de brânză. Se adaugă şi gelatina hidratată în apă rece şi apoi topită la bain marie. Crema se toarnă peste blatul rece care trebuie pus din nou în forma în care a fost copt.

Se mixează şi frişca rămasă, apoi se amestecă cu pudra de roşcove şi cu gelatina hidratată în apă rece şi apoi topită la bain marie. Se pune apoi într-un poş şi se ,,injectează” în crema de brânză de vaci până se formează cerculeţe mici deasupra. Se lasă la rece cel puţin 2 ore, de preferat peste noapte.

 

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Se dau câte 800 lei. ANAF te va verifica. Depui declarație pe propria răspundere cum i-ai cheltuit
Playtech.ro
Ce conține carnea de mici vândută în supermarketurile din România înainte de 1 Mai. „Surpriza” din compoziție, semnalată de APC
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Pericol într-o zonă din România. Apa e periculoasă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei români și-au pierdut viața într-un accident rutier, în Ungaria! Aceștia urmau să ajungă la muncă, în Franța
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Elena Udrea, OUT din închisoare?! Avocatul ei a dat imediat vestea uriașă: E aritmetică!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Explozie uriașă la cel mai mare port din Iran! Sunt zeci de morți și peste 700 de răniți
MediaFlux
Rusia, China și Iran își întind tentaculele în Africa. Planul lui Putin pentru o nouă ordine mondială, fără Occident
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre