Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi

Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi – Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat
500 g biscuiţi fărâmicioşi
150 g unt

Pentru cremă
1 kg de cremă de brânză
250 g zahăr pudră
5 ouă
2 linguri cu făină
1 vârf de cuţit de sare
1 pliculeţ zahăr vanilat.

Citeşte şi Cheesecake cu afine si mure, o prăjitură răcoroasă după Revelion

Prăjitură cu brânză şi aluat de biscuiţi – Mod de preparare

Fărâmiţezi biscuiţii cu sucitorul sau îi dai prin maşina de tocat astfel încât să devină nisipoşi. Topeşti untul, îl pui peste biscuiţi şi-i amesteci bine. Pui compoziţia într-o tavă şi o apeşi cu degetele. O dai la cuptor pentru 15 minute.

Pentru cremă, baţi, cu un blender, crema de brânză cu zahărul, sarea şi zahărul vanilat până devin omogene. Adaugi ouăle pe rând şi la sfârşit, făina cernută. Torni crema peste compoziţia cu biscuiţi şi o dai la cuptor aproximativ 40 de minute, până se rumeneşte. Poţi decora prăjitura cu biscuiţi pisaţi sau cu zahăr pudră.

Vezi cum se fac pulpele de curcan la cuptor.