Prăjitură cu ciocolată fără făină, din doar cinci ingrediente. Secretul desertului irezistibil cu textură de bezea cremoasă

Bogată în ciocolată, această prăjitură cu miezul moale şi suprafaţa crocantă, nu conţine făină, pentru prepararea ei fiind necesare doar cinci ingrediente.
Alina Costache
18 sept. 2022, 11:50
Prăjitură cu ciocolată fără făină, din doar cinci ingrediente. Secretul desertului irezistibil cu textură de bezea cremoasă

Această prăjitură cu ciocolată fără făină este, aşadar, sigură de consumat şi de către persoanele care au intoleranţă la gluten. Desertul se remarcă prin faptul că are două texturi: textura din interior este asemănătoare unei bezele cremoase, în timp ce textura de la exterior este crocantă.

Prăjitură cu ciocolată fără făină, ingrediente necesare

  • 5 ouă
  • 150 g zahăr
  • un vârf de cuţit de sare
  • 120 g unt nesărat, tăiat cubuleţe
  • 200 g ciocolată de menaj
  • 2 linguri de cacao cernută

Cum prepari delicioasa prăjitură cu ciocolată

Preîncălzeşte cuptorul la 160°C și unge cu unt din belşug fundul și părțile laterale ale unei forme cu diametrul de 25-28 cm.

Pune untul și ciocolata într-un castron mare care poate fi introdus în cuptorul cu microunde și topește-le în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde. După 30 de secunde, amestecă bine compoziţia, apoi introdu-o în cuptor pentru alte 30 de secunde. Repetă până când compoziţia devine omogenă și cremoasă. Lasă crema să se răcească puţin.

Între timp, separă albușurile de gălbenușuri, punându-le în boluri separate.

Citeste si Prăjitura Mona, desertul cu blat pufos şi cremă din belşug, pe care-l mănânci cu ochii

Pune albuşurile în vasul robotului de bucătărie sau al mixerului şi mixează la viteză medie, crescând viteza gradual. Când albuşurile încep să devină spumă, adaugă treptat zahărul continuând să baţi, până când compoziţia devine cremoasă, dar nu foarte tare. Atenţie! Spuma obţinută trebuie să fie cremoasă, dar puțin moale, nu ţeapănă încât să nu cadă de pe braţul mixerului.

Adaugă gălbenuşurile în bolul cu ciocolată topită la microunde. Atenţie! Cele cinci gălbenuşuri trebuie adăugate pe râng, amestecând rapid după fiecare. Adaugă, apoi, cacaua cernută şi încorporeaz-o, amestecând bine.

Acum, încorporează albuşurile bătute spumă în două sau trei reprize, amestecând ușor în sus și în jos, pentru a te asigura că amestecul rămâne aerisit. Mai presus de toate, nu amesteca în exces. Transferă compoziţia în tavă și coace timp de 30-35 de minute.

După scurgerea timpului, scoate prăjitura din cuptor şi las-o să se răcească complet înainte de a o servi. O poţi servi ca atare sau poţi presăra cacao deasupra.

Citeste si Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

 

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi