Prăjitură cu ciocolată fără făină, din doar cinci ingrediente. Secretul desertului irezistibil cu textură de bezea cremoasă

Bogată în ciocolată, această prăjitură cu miezul moale şi suprafaţa crocantă, nu conţine făină, pentru prepararea ei fiind necesare doar cinci ingrediente.
Alina Costache
18 sept. 2022, 11:50
Prăjitură cu ciocolată fără făină, din doar cinci ingrediente. Secretul desertului irezistibil cu textură de bezea cremoasă

Această prăjitură cu ciocolată fără făină este, aşadar, sigură de consumat şi de către persoanele care au intoleranţă la gluten. Desertul se remarcă prin faptul că are două texturi: textura din interior este asemănătoare unei bezele cremoase, în timp ce textura de la exterior este crocantă.

Prăjitură cu ciocolată fără făină, ingrediente necesare

  • 5 ouă
  • 150 g zahăr
  • un vârf de cuţit de sare
  • 120 g unt nesărat, tăiat cubuleţe
  • 200 g ciocolată de menaj
  • 2 linguri de cacao cernută

Cum prepari delicioasa prăjitură cu ciocolată

Preîncălzeşte cuptorul la 160°C și unge cu unt din belşug fundul și părțile laterale ale unei forme cu diametrul de 25-28 cm.

Pune untul și ciocolata într-un castron mare care poate fi introdus în cuptorul cu microunde și topește-le în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde. După 30 de secunde, amestecă bine compoziţia, apoi introdu-o în cuptor pentru alte 30 de secunde. Repetă până când compoziţia devine omogenă și cremoasă. Lasă crema să se răcească puţin.

Între timp, separă albușurile de gălbenușuri, punându-le în boluri separate.

Citeste si Prăjitura Mona, desertul cu blat pufos şi cremă din belşug, pe care-l mănânci cu ochii

Pune albuşurile în vasul robotului de bucătărie sau al mixerului şi mixează la viteză medie, crescând viteza gradual. Când albuşurile încep să devină spumă, adaugă treptat zahărul continuând să baţi, până când compoziţia devine cremoasă, dar nu foarte tare. Atenţie! Spuma obţinută trebuie să fie cremoasă, dar puțin moale, nu ţeapănă încât să nu cadă de pe braţul mixerului.

Adaugă gălbenuşurile în bolul cu ciocolată topită la microunde. Atenţie! Cele cinci gălbenuşuri trebuie adăugate pe râng, amestecând rapid după fiecare. Adaugă, apoi, cacaua cernută şi încorporeaz-o, amestecând bine.

Acum, încorporează albuşurile bătute spumă în două sau trei reprize, amestecând ușor în sus și în jos, pentru a te asigura că amestecul rămâne aerisit. Mai presus de toate, nu amesteca în exces. Transferă compoziţia în tavă și coace timp de 30-35 de minute.

După scurgerea timpului, scoate prăjitura din cuptor şi las-o să se răcească complet înainte de a o servi. O poţi servi ca atare sau poţi presăra cacao deasupra.

Citeste si Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. Este un adevărat deliciu

 

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Lidl aduce la raft de sâmbătă, 5 aprilie 2025, produsele aflate la mare căutare printre români. Sunt la reducere și se vor da repede
Capital.ro
Dezvăluirea care îl demolează pe Băsescu. România n-a știut nimic: I-am cerut, dar...
Playtech.ro
Dani Oțil pregătește marea mutare! Face sacrificiul pentru familie, Gabriela a spus tot: „Suntem în negocieri”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Misterul Mihaelei Tatu. De ce nu s-a mai recăsătorit
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cutremur în România, astăzi! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Președintele care va împărți România în două. Ce spune cel mai nou sondaj
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns