Prăjitură delicioasă și răcoritoare cu pepene roșu, desertul spectaculos al zilelor toride

Cu toți adorăm savoarea pepenelui roșu, scos de la frigider, atunci când temperaturile sunt toride. Dar deliciosul fruct poate fi consumat și în alte moduri decât ca atare, cum ar fi, spre exemplu, într-o prăjitură.
Alina Costache
17 iul. 2024, 12:32
Prăjitură delicioasă și răcoritoare cu pepene roșu, desertul spectaculos al zilelor toride

O delicioasă prăjitură cu pepene roșu este un desert care se prepară în doar câteva minute, în câțiva pași foarte simpli.

Prăjitură cu pepene roșu, ingrediente necesare

Pentru baza fără coacere, ai nevoie de:

  • 150g biscuiți
  • 80g unt sau margarină

Pentru jeleul de pepene roșu, ai nevoie de:

  • 300g pepene roșu
  • 200g zahăr
  • 7 g gelatină (aproximativ 3 foi)

Pentru garnitura de cremă înghețată:

  • 500 g smântână pentru frișcă
  • 397 g lapte condensat (rețeta mea de casă aici)

Decor:

  • bucăți de ciocolată

Citeste si Rețetă de prăjitură cu pepene galben. Un desert de te lingi pe degete, potrivit pentru vară

Mod de preparare a prăjiturii

Înmoaie gelatina într-un recipient cu apă rece (100 g apă rece pentru fiecare foaie de gelatină).

Mixează pepenele roșu până se transformă în lichid. Cu ajutorul unei strecurători, scapă de semințe, apoi pune sucul de pepene într-o cratiță adăugând zahărul. Adu la fierbere, apoi ia cratița de pe foc și adaugă gelatina presată. Amestecă bine până când gelatina se dizolvă, apoi lasă compoziția să se răcească.

Bate smântâna și adaug-o în laptele condensat sau amestec-o cu spatula încet pentru a încorpora aerul. Lasă compoziția să se odihnească în congelator câteva minute.

Ia biscuții, toacă-i și pune-i într-un bol, apoi adaugă untul topit. Amestecă totul cu o furculiță și întinde baza de biscuiți într-o formă rotundă de 20-22 cm tapetată cu folie alimentară. Fundul prăjiturii trebuie să fie un strat de biscuiți bine întins. Lasă să se odihnească la frigider timp de 10-15 minute.

După scurgerea celor 15 minute, ia baza de biscuiți și umple-o cu garnitura de frișcă înghețată. Nivelează bine totul și lasă tortul să se odihnească o oră în congelator, astfel încât, atunci când torni jeleul deasupra, să nu se amestece cu stratul de frișcă.

Citeste si Rețetă inedită de dulceață din coji de pepene roșu! Acest dulce neobișnuit sigur te va da pe spate

După ora petrecută la congelator, tortul este gata să-și primească jeleul de pepene roșu (jeleul trebuie să fie la temperatura camerei, deci aproape lichid; dacă s-a întărit prea mult și nu îl poți întinde, atunci amestecă-l cu telul câteva minute). Lasă tortul să se odihnească în congelator timp de 2 ore.

În momentul servirii, decorează prăjitura cu bucăți de ciocolată care vor arăta ca sâmburii de pepene.

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Clădirea fascinantă din București, ajunsă o ruină, se vinde. Ce se va alege de Castelul de pe Chei
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Boala cruntă care l-a răpit dintre noi. A fost de neegalat
Playtech.ro
Detalii cutremurătoare de la accidentul din Serbia! Medicii au început să plângă când au ajuns, Daria era...
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Cum au reușit masonii să rămână în grațiile Kremlinului. Nu au nimic de câștigat dacă agită barca
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Marcel Ciolacu anunță impozit de 16% pe pensii. Decizia poate intra în vigoare în curând
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Ministrul Mediului vrea ca urșii să fie uciși dacă se apropie de localități. A anunțat deja propunerea pentru modificarea legislației
Cancan.ro
Cât costă să rezervi o noapte de cazare în hotelul Simonei Halep din Mamaia, pentru iulie 2025
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia luată de Călin Georgescu. George Simion a făcut dezvăluirea: Mi-a cerut să intervin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Mii de români luați în vizor. Verificările ANAF au început
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român