Prăjitură primăvăratică cu suc de portocale. Delicioasele pișcoturi sunt înmuiate în suc de portocale, de unde și aportul de vitamine importante pe care le veți aduce organismului în timp ce savurați deliciosul desert.
Reteța nu necesită coacere, trebuie doar ținută pentru câteva ore la frigider. Ceea ce este de remarcat e culoarea deosebită pe care o are prăjitura, datorită jeleul lui său care o acoperă și care e realizat din suc proaspăt de portocale.
Pentru cremă:
Pentru jeleu:
Se trec pișcoturile în sucul de portocale, apoi se pun în formă. Turnați restul de suc de portocale, uniform, deasupra, și lăsați să stea o oră. În acest timp, pregătiți restul. Pentru cremă, mai întâi se bat cu mixerul smântâna rece, mascarpone, zahărul vanilat și zahărul până se întăresc.
Adăugați coaja de lămâie și iaurtul și amestecați din nou bine. Se întinde peste pișcoturi și se netezește. Pentru jeleu, amestecați mai întâi toate ingredientele în cratiță, apoi porniți aragazul și aduceți-le la temperatura de fierbere, trageți apoi deoparte și lăsați-le să se răcească ușor amestecând din când în când. Se toarnă cu grijă jeleul peste cremă și se întinde. Prăjitura se lasă la rece în frigider pentru cel puțin 3 – 4 ore înainte de servire.