Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”

Alimentul de post pe care profesorul Vlad Ciurea nu îl mai consumă de mai bune de un deceniu. Multe persoane sunt tentate să aleagă această opțiune în Postul Paștelui.
Alina Costache
05 apr. 2025, 11:35
Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”
Alimentul de post pe care Vlad Ciurea nu îl consumă niciodată

Postul Paștelui este cea mai lungă și strictă perioadă de post din calendarul creștin-ortodox, iar pentru mulți români, trecerea la o dietă fără carne și lactate poate fi dificilă. În lipsa alternativelor sănătoase, multe persoane aleg să consume alimente bogate în carbohidrați și grăsimi, care pot avea efecte negative asupra sănătății. Vlad Ciurea, unul dintre cei mai apreciați neurochirurgi din România, a vorbit despre alimentație și despre produsul de post pe care a decus să îl elimine din dieta sa: cartofii prăjiți.

„Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Cartoful, în general, îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală”, a explicat Vlad Ciurea, potrivit Antena 3.

Citește și: Secretul unui creier sănătos, dezvăluit de reputatul neurochirurg Vlad Ciurea: „În momentul în care vedem că nu putem să rezolvăm totul, să tragem puțin pe dreapta”

Cartofii sunt o sursă accesibilă de carbohidrați, dar nu sunt neapărat cea mai bună alegere pentru o dietă echilibrată, mai ales pentru cei care vor să își mențină creierul în formă optimă. Sub forma cartofilor prăjiți, acest aliment poate deveni chiar periculos pentru sănătate.

Cartofii prăjiți sunt un aliment consumat frecvent, mai ales în perioada postului, deoarece sunt gustoși și sățioși. Cu toate acestea, prăjirea la temperaturi ridicate în ulei vegetal poate duce la formarea unor substanțe dăunătoare pentru organism.

Alimentele prăjite sunt bogate în grăsimi trans, care apar atunci când uleiurile sunt încălzite la temperaturi ridicate și suferă procesul de hidrogenare. Aceste grăsimi sunt extrem de periculoase pentru sănătate, fiind asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet și obezitate. Studiile arată că fiecare reutilizare a uleiului pentru prăjit crește conținutul de grăsimi trans, făcând cartofii prăjiți și alte alimente gătite astfel și mai nocive.

Citește și: Vlad Ciurea a dezvăluit greșeala colosală făcută de români la micul dejun. Mulți nu știu asta

Un alt pericol al cartofilor prăjiți este acrilamida, o substanță toxică care se formează în alimentele bogate în amidon atunci când sunt gătite la temperaturi ridicate, precum prăjirea sau coacerea excesivă. Studiile efectuate pe animale sugerează că această substanță ar putea crește riscul de cancer, deși dovezile în cazul oamenilor sunt mixte.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte