Șofranul, supranumit aurul roșu, se vinde și cu 10.000 de euro kilogramul. Ceaiul din condiment are efect anticancerigen

Sofranul, o plantă veche și extrem de scumpă, este un condiment puternic cu o culoare distinctivă. Un kilogram se vinde la prețuri exrbitante.
Irina Dumitrescu
27 mai 2023, 19:03
Șofranul, supranumit aurul roșu, se vinde și cu 10.000 de euro kilogramul. Ceaiul din condiment are efect anticancerigen
Șofranul, aurul roșu care se vinde și cu 10.000 de euro pe kilogram

Șofranul conține antioxidanți care contribuie la reducerea riscului anumitor afecțiuni cronice care pot apărea din cauza stresului oxidativ. Cercetările și utilizarea acestui condiment de-a lungul timpului au arătat că aurul roșu, așa cum este numit în gastronomie, poate îmbunătăți starea spirit, crește libidoul și are capacitatea de a combate stresul oxidativ.

Citește și: Șofranul, planta care i-a făcut milionari pe soții Donca. Cât costă un kilogram din cel mai scump condiment din lume

Șofranul este sigur pentru majoritatea oamenilor și este simplu de adăugat în dietă. Însă, prețul său este unul foarte mare din cauza dificultăți de recoltare a acestuia. Un kilogram poate costa de la 2.000 de euro până la 10.000 de euro. Prețul este unul imens deoarece sunt necesare aproximativ 15.000 de flori pentru a obține numai 100 de grame de fire uscate de șofran.

Fermierii sunt nevoiți să recolteze manual firele delicate din fiecare floare, iar recoltarea se face numai o săptămână pe an.

Șofranul, condimentul cu efect anticancerigen

Șofranul utilizat pentru a da savoare mâncărurilor are un efect anticancer foarte puternic, potrivit unui studiu realizat în 2011 la Universitatea „Emiratele Arabe Unite”.

„Studiul nostru indică faptul că şofranul oferă protecţie ficatului în cazul în care există factori de risc în privinţa cancerului precum infecţiile cu virusurile hepaticice B şi C, dar şi favorizând decesul celulelor canceroase şi blocând procesele inflamatoare”, explică profesorul Amr Amin, coordonatorul studiului.

Citește și: Pentru ce fel de mâncare se folosește fiecare condiment în parte

Condimentul ar avea și efecte antidepresive, anticancer, prelungește viața și are efecte anti-îmbătrânire.

Ceai de șofran

Aveți nevoie de un litru de apă, 5 lingurițe de zagăr, un baton de scorțișoară, 5 seminșe de nucșoară cu coaja spartă, un vârf de cuțit de șofran, 2 lingurițe de frunze de ceai negru sau verde și o lingură de migdale măcinate foarte mărunt.

Apa, zahărul, scorţişoara, nucşoara şi şofranul se pun la fiert într-o oală, timp de zece minute, până când aerul devine parfumat datorită mirodeniilor. Se adaugă frunzele de ceai verde sau negru, după care se lasă la infuzat timp de cinci minute. Se pune în căni și se presară peste migdalele măcinate.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Top 4 zodii care vor avea o vară de neuitat. Le așteaptă opulență și succes pe toate planurile
Capital.ro
Lovitură pentru George Simion. Decizia BEC, definitivă. A fost eliminat
Playtech.ro
Moneda de 1 gram care se vinde cu peste 27.000 de lei. În anii ’50, era în orice buzunar
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
WhatsApp, pas decisiv în fața rivalilor. Funcția care schimbă regulile jocului 
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Noul buletin cu CIP și pentru copiii sub 14 ani. Când începe eliberarea lor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale