Și în 2023, volumul vânzărilor online de produse alimentare și-a păstrat tendința crescătoare în România, într-o totală sincronizare cu fenomenul din spațiul European. Anul trecut, cele mai vândute produse alimentare online au fost verdețurile, iar pătrunjelul se plasează pe primul loc, peste 177.000 de legături au fost vândute, dublu față de 2022. După pătrunjel urmează mărarul, salata verde și ceapa verde.
Un detaliu remarcabil este faptul că una din nouă comenzi conține o legătură de pătrunjel, iar una din trei comenzi sunt verdețuri.
Pătrunjelul se face remarcabil prin gustul său, dar și din punct de vedere al raportului pe care îl aduce sănătăți organismului în combaterea anemiei, susținerea sănătății ochilor, protejarea ficatului, tratarea afecțiunilor inimii, amelioarea dezechilibrelor hormonale.
În bucătăria românească, pătrunjelul și-a făcut loc de sute de ani, fiind folosite în special frunzele acestuia. Planta nu a fost departe nici de laboratoarele medicilor sau bătrânelor care preparau remedii naturiste și este folosită, cu ambele destinații, și astazi.
Pătrunjelul este bogat în proteine, vitamina C, betacaroten, uleiuri esențiale active, flavonoide, fier, calciu, fosfor, mangan, sulf, inositol și vitamina K.
Pătrunjelul elimină toxinele din organism. Complexul de vitamine, minerale si antioxidanți din pătrunjel acționează precum o armată puternică împotriva toxinelor și substanțelor nocive care pătrund în organism. Întărește sistemul imunitar și, prin urmare, este prețios pe durata tratamentelor împotriva infecțiilor cu virusuri, bacterii sau fungi.