Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.
Filip Stan
01 oct. 2024, 21:02
Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de o gospodină din Piața Cibin. Prețul unui borcan gata făcut

O gospodină din Piața din Cibin, Sibiu, a dezvăluit rețeta autentică a zacuștii, delicatesa acestui sezon.  În piețele din Sibiu se regăsesc cele mai bune delicatese ale sezonului, de la zacuscă până la murături la borcan. Totodată, tarabele sunt pline cu legume care așteaptă să fie vândute pentru a fi preparate de gospodinele care vor să aibă cămara plină la iarnă.

Rețetă autentică de zacuscă, dezvăluită de tanti Dora

Piața Cibin din Sibiu este plină de legume, fructe, dar și de zacuscă la borcan, care poate fi cumpărată direct. Cei care vor să cumpere, trebuie să știe că prețul unui astfel de borcan de zacuscă este cuprins între 20 și 25 de lei, potrivit Ora de Sibiu.

Tanti Dora vinde în Piața Cibin legume și borcane cu zacuscă, dulceață, gem și altele. Aceasta a dezvăluit secretul celei mai delicioase zacuște. Tanti Dora a mărturisit că legumele coapte sunt cele care fac zacusca să capete un gust inedit, dar și călitul cepei și al morcovilor joacă un rol important.

Citește și: Ce se întâmplă cu numărul nostru de kilograme dacă mâncăm zacuscă. Cristian Mărgărit a dezvăluit toate „pericolele” la care ne expunem: „Sunt cancerigene, neurotoxice, foarte periculoase„

Pentru douăzeci de borcane de zacuscă, tanti Dora folosește 5 kilograme de vinete, 3 kilograme de ardei roșu, 2 kilograme de ceapă, un litru de ulei, un dovlecel, 3 morcovi medii, piper boabe, foi de dafin și sare după gust. „Coacem la foc vinetele și ardeiul roșu, ceapa tocată „o călim” împreună cu morcovul dat pe răzătoare. La final de tot punem vinetele pentru că altfel se prind. Punem sare după gust, foi de dafin și cam asta este rețeta”, a spus aceasta.

Pentru rețeta de zacuscă a lui tanti Dora, prețul total al legumelor nu trece de 100 de lei, echivalentul a patru borcane de zacuscă, cumpărate direct din piață. Un kilogramde ardei kapia costă între 8 – 10 lei, un kilogram de vinete se vinde cu 3 lei, cel de castraveți cu 10 lei, iar cel ce ardei iute, 30 de lei.

Citește și: O româncă din Anglia vinde sarmale la bucată, pe Internet: „Am făcut 1.600 de lire în două zile”. Lenuța are un adevărat business cu mâncare românească

DailyBusiness
Un nou concediu pentru această categorie de români. Ce condiții trebuie să îndeplinească
Spynews
Ion Șaulescu de la Mireasa, sezonul 4, adevărul despre separarea de Raluca, după trei ani de relație: „Nu sarcina a fost motivul”. Ce s-a întâmplat între foștii concurenți
Bzi.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii
Fanatik.ro
Planta care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Se spune că aduce energia pozitivă în familie, dar și prosperitatea
Capital.ro
Elena Udrea n-a mai rezistat. Anunț chiar din spatele gratiilor: Adio, dar rămân cu tine...
Playtech.ro
Partea mașinii de spălat pe care sigur nu ai curățat-o niciodată, dar e plină de mucegai. Aici se strânge cea mai multă mizerie
DailyBusiness
Pensii 2025. Vești proaste pentru milioane de pensionari. Ce se întâmplă cu pensiile din ianuarie
Adevarul
Asalturi neobișnuite în jurul Pokrovsk. De ce folosesc rușii mașini civile
wowbiz.ro
Ce s-a aflat despre tânărul care a lovit-o mortal pe Beatrice, polițista de 23 de ani care mai avea doar 5 kilometri până ajungea acasă?! Nu el ar fi trebuit să fie la volanul mașinii în noaptea tragediei
Spynews
Ce aduce noroc la bani în noul an. 5 lucruri pe care să le faci de Revelion
Spynews
Soțul franțuzoaicei Gisele Pelicot, condamnat la 20 de ani de închisoare! A fost găsit vinovat pentru toate acuzațiile
Evz.ro
Trădarea care a șocat România. Dramatica noapte care schimbat definitiv cursul istoriei
Ego.ro
EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?
Prosport.ro
FOTO. Blonda i-a pus pe toți pe jar și a ajuns la peste 800.000 de fani pe Instagram
kanald.ro
38 de persoane au murit după ce un autocar a fost lovit de un camion! Unde s-a produs cel mai grav accident din ultimii 17 ani
Cancan.ro
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat Miss România
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
A murit un nume uriaș al României: A fost un vârf al generației sale. Drum lin, maestre!
StirileBZI
Veste bună pentru șoferii români! Plafonarea tarifelor RCA, extinsă până la 31 martie 2025!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă femeie din lume, dezbrăcată în zăpadă
stirilekanald.ro
El este André, băiețelul de 9 ani ucis în atentatul din târgul de Crăciun din Magdeburg, Germania. Mesajul sfâșietor al mamei sale
substantial.ro
Întâlnire la Kremlin: Vladimir Putin și Robert Fico discută probleme energetice
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României? CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Trupele speciale germane au trăit ”șocul vieții”: românul și portbagajul misterios