Rețeta care face senzație printre gospodine. Șoriciul expandat, gustarea delicioasă și crocantă ce nu afectează silueta VIDEO

Șoriciul expandat este o gustare ușoară și delicioasă potrivită chiar și în dietele de slăbit, iar rețeta acestui deliciu culinar este simplă și necesită doar puțină răbdare.
Ruxandra Rădulescu
18 nov. 2021, 10:15
Rețeta care face senzație printre gospodine. Șoriciul expandat, gustarea delicioasă și crocantă ce nu afectează silueta VIDEO

Șoriciul expandat este o nouă senzație culinară, preferată de tot mai multă lume, iar rețeta acestei gustări crocante și bogată în proteine este una extrem de simplă.

Caracteristica surprinzătoare a șoriciului expandat este aceea că poate constitui un mic răsfăț gastronomic și în curele de slăbire, deoarece conține puțini carbohidrați, multe proteine, iar gustul intens contribuie la senzația de sațietate.

Rețeta de tartă cu mere, scorțișoară și cogniac a Mirelei Vaida. Un desert delicios și necostisitor preparat din ingrediente simple VIDEO

Deși soriciul este un aliment tradițional românesc, doar în țările din afară șoriciul expandat poate fi găsit gata ambalat precum chips-urile în toate supermarket-urile.

Ca să te bucuri și tu de o asemenea gustare sănătoasă trebuie să te înarmezi cu răbdare, însă rezultatul final va merita tot efortul.

Mai întâi trebuie să cureți foarte bine șoricul de slănină. Cu cât e mai degresat, cu atât mai tare se expandează. Pune șoriciul la fiert într-o oală cu apă sărată, timp de 30-40 de minute, până când poți înfige cu ușurință furculița în el. După ce s-a fiert îl scurgi și îl lași la răcit.

Porționează șoriciul folosind un cuțit bine ascuțit sau o foarfecă de bucătărie.

Taie șoriciul în triunghiuri, dreptunghiuri, însă nu tăia bucăți prea mari, „chips-urile” din șorici trebuie să aibă cam 4-5 cm.

Un pas important în prepararea șoriciului expandat este deshidratarea. Încălzește cuptorul la 60 sau 70°C și așează bucățile de șoric într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folie de silicon într-un singur strat fără să le suprapui.

Cozonacul secuiesc. Care este cea mai bună reţetă și ce istorie ascunde kürtős kalács VIDEO

Lasă ușa cuptorului întredeschisă pentru a permite evacuarea umidității. Acum urmează testul răbdării deoarece această etapă durează 12-16 ore până când șoricul se întărește și are o consistență sticloasă. Dacă ai un aparat special pentru deshidratarea alimentelor, îl poți folosi cu încredere.

După ce se răcește îl poți păstra într-o cutie închisă ermetic la frigider timp de câteva luni.

Expandarea șoriciului este un proces simplu tot ce trebuie să faci este să prăjești bucățelele de șoric în grăsime. Încinge grăsimea bine într-o oală cu fund gros, eventual un ceaun mic de fontă și adaugă chips-urile de șoric. Uleiul trebuie să fie bine încins ca chips-urile de șoric să se expandeze în câteva zeci de secunde. Le lași puțin la rumenit în oala cu ulei, iar apoi le scoți pe prosoape de hârtie și le lași să se răcească.

DailyBusiness
VAL de SCUMPIRI în industria agricolă și alimentară. Cum ne va aștepta 2025
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!”
Fanatik.ro
Superalimentul care joacă un rol major pentru sănătate. Nu expiră și reduce inflamația din corp
Capital.ro
Adevărul despre relația dintre Băsescu și Udrea: Am fost singurul care am...
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Adevarul
Șocant. Un tată și-a obligat copilul de șase ani să meargă cu el în mai multe baruri, iar apoi l-a bătut până la sânge că a consumat alcool
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Megan Fox este însărcinată! Dezvăluire plină de mister
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
EXCLUSIV | 'L-am blestemat! A murit la 5 ani de la pierderea copilului meu!'
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Interdicție la bloc. Amendă de 30.000 de lei pentru proprietarii de apartamente
StirileBZI
Se scumpește benzina și motorina, de la 1 ianuarie 2025! Care este cauza creșterii prețurilor
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Trump își dezvăluie echipa de administrație: Rubio la Externe, Huckabee numit ambasador în Israel
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Diferențe semnificative între prețurile de la raft din România și Belgia