Rețeta care face senzație printre gospodine. Șoriciul expandat, gustarea delicioasă și crocantă ce nu afectează silueta VIDEO

Șoriciul expandat este o gustare ușoară și delicioasă potrivită chiar și în dietele de slăbit, iar rețeta acestui deliciu culinar este simplă și necesită doar puțină răbdare.
Ruxandra Rădulescu
18 nov. 2021, 10:15
Rețeta care face senzație printre gospodine. Șoriciul expandat, gustarea delicioasă și crocantă ce nu afectează silueta VIDEO

Șoriciul expandat este o nouă senzație culinară, preferată de tot mai multă lume, iar rețeta acestei gustări crocante și bogată în proteine este una extrem de simplă.

Caracteristica surprinzătoare a șoriciului expandat este aceea că poate constitui un mic răsfăț gastronomic și în curele de slăbire, deoarece conține puțini carbohidrați, multe proteine, iar gustul intens contribuie la senzația de sațietate.

Rețeta de tartă cu mere, scorțișoară și cogniac a Mirelei Vaida. Un desert delicios și necostisitor preparat din ingrediente simple VIDEO

Deși soriciul este un aliment tradițional românesc, doar în țările din afară șoriciul expandat poate fi găsit gata ambalat precum chips-urile în toate supermarket-urile.

Ca să te bucuri și tu de o asemenea gustare sănătoasă trebuie să te înarmezi cu răbdare, însă rezultatul final va merita tot efortul.

Mai întâi trebuie să cureți foarte bine șoricul de slănină. Cu cât e mai degresat, cu atât mai tare se expandează. Pune șoriciul la fiert într-o oală cu apă sărată, timp de 30-40 de minute, până când poți înfige cu ușurință furculița în el. După ce s-a fiert îl scurgi și îl lași la răcit.

Porționează șoriciul folosind un cuțit bine ascuțit sau o foarfecă de bucătărie.

Taie șoriciul în triunghiuri, dreptunghiuri, însă nu tăia bucăți prea mari, „chips-urile” din șorici trebuie să aibă cam 4-5 cm.

Un pas important în prepararea șoriciului expandat este deshidratarea. Încălzește cuptorul la 60 sau 70°C și așează bucățile de șoric într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folie de silicon într-un singur strat fără să le suprapui.

Cozonacul secuiesc. Care este cea mai bună reţetă și ce istorie ascunde kürtős kalács VIDEO

Lasă ușa cuptorului întredeschisă pentru a permite evacuarea umidității. Acum urmează testul răbdării deoarece această etapă durează 12-16 ore până când șoricul se întărește și are o consistență sticloasă. Dacă ai un aparat special pentru deshidratarea alimentelor, îl poți folosi cu încredere.

După ce se răcește îl poți păstra într-o cutie închisă ermetic la frigider timp de câteva luni.

Expandarea șoriciului este un proces simplu tot ce trebuie să faci este să prăjești bucățelele de șoric în grăsime. Încinge grăsimea bine într-o oală cu fund gros, eventual un ceaun mic de fontă și adaugă chips-urile de șoric. Uleiul trebuie să fie bine încins ca chips-urile de șoric să se expandeze în câteva zeci de secunde. Le lași puțin la rumenit în oala cu ulei, iar apoi le scoți pe prosoape de hârtie și le lași să se răcească.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte