Rețetă. Chifle cu iaurt și brânză, pufoase și cremoase. Cum se prepară Bouikos

Astăzi am pentru tine o rețetă delicioasă: chifle cu iaurt și brânză. Acestea sunt extrem de gustoase și merită să încercați măcar o dată să le preparați. Cei care le-au gustat susțin că dau dependență și că pe cât sunt de bune, pe atât de simplu sunt de preparat.

Citește și: Prăjitură Albă ca Zăpada, cea mai ușoară rețetă. Desertul dulce-acrișor de care te îndrăgostești de la prima îmbucătură

Rețetă rapidă. Chifle cu iaurt și brânză, un adevărat deliciu

Chiflele cu iaurt și brânză sunt extrem de gustoase și dau dependență. Mai mult, rețeta este simplă și rapidă. Născute în zona Balcanilor, aceste plăcințele sărate adună tot ce este mai gustot în bucătărie, având nevoie de ingrediente simple. Iată toți pașii pe care trebuie să-i urmezi și ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara aceste chifle.

Ingrediente

Alte articole

Cum prepară Elwira Petre cornulețe cu gem. Rețeta dezvăluită de vedetă. „Nici nu am apucat să le termin de făcut, că au și dispărut”

Icrele de brânză: Simbol al creativității gastronomice românești, din 1957 până azi

• 2 căni de făină
• 1 linguriță de praf de copt
• 140 g brânză de vaci
• 250 g brânză feta sfărâmată
• 1,5 căni de mozzarella rasă
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 1/4 cană de lapte
• 2 ouă
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de pudră de usturoi
• 5 – 6 frunze proaspete de busuioc, tocate
• 1 lingură de semințe de susan (pentru topping)

Mod de preparare

Mai întâi, lăsați toate ingredientele să stea timp de o oră la temperatura camerei, pentru a se putea combina optim în momentul gătitului. Ulterior, se pun toate ingredientele într-un bol și se amestecă cu o lingură. Apoi, se frământă amestecul cu mâinile până când toate ingredientele sunt bine încorporate într-o masă omogenă. Totodată, acest lucru se poate face și cu ajutorul unui mixer de aluat. În timp ce se pregătește amestecul, se preîncălzește cuptorul la 200°C și se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Cu ajutorul unei linguri de înghețată unsă cu puțin ulei, se pun porții de aluat pe tavă, la distanță egală. Astfel, în timpul coacerii, ele nu se vor întinde prea mult, dar nici nu se vor lipi. La final, se vor obține aproximat 18  porții. Se presară semințele de susan deasupra, apoi se coc delicioasele Bouikos cu iaurt și amestec de brânză în cuptor la 200°C, timp de 25 de minute sau până când capătă o culoare aurie frumoasă. Opțional, în locul uleiului, se poate folosi aceeași cantitate de unt, dacă este mai la îndemână. Ideea este că o grăsime este absolut necesară pentru a obține rețeta în varianta sa optimă, notează Rețete și Vedete.

Citește și: Babă Albă cu tăiței de casă, după rețeta Annei Lesko: „Arată foarte bine, are o textură frumoasă”