Rețetă. Cum poți prepara cea mai delicioasă pască cu smântână. Pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru un rezultat minunat

Rețetă. În fiecare an, pentru masa de Paște, gospodinele fac cele mai delicioase fac cele mai delicioase preparate. Pasca, desertul tradițional al sărbătorii Învierii, aduce împreună gustul dulce al brânzei cu aroma fină a lămâii și textura pufoasă a aluatului.
Alina Costache
07 apr. 2025, 19:32
Rețetă. Cum poți prepara cea mai delicioasă pască cu smântână. Pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru un rezultat minunat

Rețetă. În fiecare an, pentru masa de Paște, gospodinele fac cele mai delicioase fac cele mai delicioase preparate. Pasca, desertul tradițional al sărbătorii Învierii, aduce împreună gustul dulce al brânzei cu aroma fină a lămâii și textura pufoasă a aluatului.

Pe lângă ouăle roșii, cozonacul și friptura de miel, pasca ocupă un loc cu adevărat special pe masa de sărbători. Aceasta reprezintă un simbol al bucuriei și renașterii, dar și o tradiție care aduce în casele românilor gustul copilăriei și parfumul sărbătorilor petrecute în familie. Rețeta de mai jos este ideală și se prepară simplu.

Citește și: 5 locuri din București de unde poți comanda cozonac și pască pentru sărbători. Cum arată lista prețurilor

Rețetă. Cea mai delicioasă pască de Paște

Pasca de Paște reprezintă un preparat tradițional românesc ce nu lipsește de pe masă de sărbători, în special în zonele ortodoxe. Acest desert cu aluat dulce poate fi asemănat cu cozonacul, dar are umplutură de brânză dulce.

Iată lista de ingrediente:

Pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
  • 200 ml lapte cald
  • 100 g zahăr
  • 2 ouă
  • 100 g unt topit
  • coaja rasă de la o lămâie
  • un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat (sau extract de vanilie).

 

Pentru umplutura de brânză:

  • 500 g brânză de vaci
  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • 100 g smântână
  • 100 g stafide (hidratate în rom sau apă caldă)
  • coajă rasă de lămâie sau portocală
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 2 linguri griș (pentru consistență).

Se amestecă drojdia cu puțin lapte cald și o lingură de zahăr. Se lasă 10 minute să se activeze. Într-un bol mare se pun făina, ouăle, restul de zahăr, laptele, coaja de lămâie, sarea și drojdia activată. Se frământă și se adaugă treptat untul topit. Se lasă la dospit o oră-două, până își dublează volumul.

Pentru umplutură se amestecă brânza cu ouăle, zahărul, vanilia, coaja de citrice, smântâna, stafidele și grișul. Trebuie să se obțină o cremă omogenă, nu foarte lichidă.

Se întinde aluatul într-o formă rotundă de copt, tapetată cu hârtie. Se ridică margnile de aluat pe pereții formei și se păstrează o bucată de aluat pentru decor. Apoi, se toarnă umplutura de brânză în mijloc. Se decorează cu fâșii sau împletituri din aluat, după care se mai lasă la crescut timp de 20-30 de minute. Se unge cu un ou bătut și se pune la cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 50-60 de minute, până se rumenește frumos. Se lasă la răcit complet înainte de tăiere.

Citește și: Cozonacul Dubai a cucerit Maramureșul cu două săptămâni înainte de Paște. Maria, o fetiță de patru ani, este specialistă în prepararea aluatului

DailyBusiness
Ce pensie vei avea după 40 de ani de muncă? Cum se calculează și ce influențează suma finală
Spynews
Video controversat cu Adrian Minune și sora lui Sorinel Puștiu! Cum a apărut manelistul, alături de Liliana | VIDEO
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Cum se plantează, de fapt, trandafirii fără rădăcini. Sfaturi de la cei mai buni grădinari
Capital.ro
TAXĂ obligatorie în România. Se achită lunar, încă de la naștere. Amendă 400 lei pentru cine NU plătește
Playtech.ro
Ce să plantezi lângă ardeiul gras ca să obții o recoltă dublă. Trucul simplu pe care îl aplică adesea grădinarii cu experiență
DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Adevarul
Momentul în care un soldat rus este lichidat, înainte să execută un asalt sinucigaș cu o mină în brațe
wowbiz.ro
Pericol la Cernobîl: România, în zona de risc?! Sarcofagul care izolează materialul radioactiv, grav avariat în urma unui atac cu dronă
Spynews
Cine este Liliana, sora lui Sorinel Puștiu! Femeia surprinsă alături de Adrian Minune are doi copii | FOTO
Spynews
Cum afectează Luna Plină de pe 13 aprilie 2025 zodiile. Berbecii, printre cei mai influențați nativi
Evz.ro
ANAF, acuzată că încalcă legea. Decizia care îi lovește în mod direct pe români
Ego.ro
Mihaela Tatu, de nerecunoscut! Cum arăta vedeta la 37 de ani... FOTO
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
Miss Europa a murit după ce a fost spulberată de o mașină! Aceasta a fost fugărită de polițiști înainte de a se stinge din viață
Cancan.ro
Cele mai OBRAZNICE apariții în mall! Vedetele s-au mulat de tot și le-au arătat bărbaților TOT. Recunoști cine sunt posesoarele din imagine?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Zi tristă pentru Elena Udrea. Dezvăluirea serii despre fostul ministru al Turismului: Au început să-i dea lacrimile...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Alt copil, viața merge înainte” Igor Cuciuc a dat vestea mult așteptată, după moartea Andreei: „Un nou Început”. Artistul și soția sa sunt de nedespărțit acum
Bunica mi-a arătat cum să albesc hainele albe fără a folosi substanțe chimice. Este una dintre cele mai ușoare și accesibile metode.
MediaFlux
Întârziere de două zile pentru ajutorul oferit pensionarilor de Paște. Cine nu primește cei 400 de lei la timp
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Divorț în stil oltenesc. A „semnat“ actele de divorț cu cuțitul și a ajuns în arestul IPJ Dolj