Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Când ne gândim la murături, ne gândim la alimente care pot fi consumate abia la câteva săptămâni distanţă de la preparare. Nu este, însă, aşa. Legumele pot fi murate şi "la urgenţă", astfel încât să poat fi consumate de pe o zi pe alta.
Alina Costache
29 mai 2022, 10:11
Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Reţeta de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi este super-simplă, iar castraveţii nu au gust diferit faţă de cei puşi la conservare timp de câteva săptămâni. Reţeta poate fi folosită şi pentru alte legume, precum morcovi, conopidă sau fasole verde. Iată, aşadar, cum prepari murăturile rapide:

Castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Ingrediente necesare

  • 2 kg castraveți cornichon
  • 1 legătură mărar
  • 2 lingurițe sare
  • 2 lingurițe zahăr
  • 2 cepe
  • 1 căpățână de usturoi
  • 1 linguriță boabe de muștar
  • ½ linguriță boabe de piper negru
  • 1 rădăcina de hrean
  • 1 l apă
  • 400 ml oțet vin alb

Cum prepari castraveţii muraţi rapizi

Începe prin a spăla castraveţii foarte bine şi lasă-i 30 de minute în apă rece, recomandă cumsa.ro. Între timp, spală bine mărarul şi taie-l. Taie ceapa rondele, iar rădăcina de hrean în bucăţi mari.

Aşază mărarul pe fundul borcanului, apoi adaugă castraveţii întregi. Adaugă ceapa, cățeii de usturoi, rădăcina de hrean, boabele de muştar şi de piper.

Citeste si De ce castraveții lungi, din hypermarketuri, sunt ținuți în folie de plastic

După ce ai terminat cu umplerea borcanelor, pune apă la fiert şi adaugă sare şi zahăr. Când dă în clocot, stinge focul, apoi adaugă oțetul. Amestecă foarte bine, apoi adaugă apa în borcan, peste castraveţi. Înfiletează bine capacul și agită borcanul pentru ca ingredientele să se amestece foarte bine.

Scoate capacul și acoperă borcanul cu un tifon ca să nu intre impurităţi sau insecte, deoarece nu vei mai pune capac. Castraveții se lasă așa până a două zi, când se poate pune capacul pe borcan.

În mai puţin de 24 de ore, castraveţii sunt gata muraţi. Poţi mânca din ei, apoi trebuie păstraţi la frigider. Cu cât vor sta mai mult, cu atât vor fi mai aromaţi.

Citeste si Găluşte de griş pufoase. Cele două ingrediente esenţiale pe care gospodinele NU obişnuiesc să le pună, dar care schimbă complet savoarea şi textura găluştelor

Beneficiile consumului de castraveţi muraţi

La fel ca toate alimentele fermentate, castraveţii muraţi sunt bogaţi în vitamine şi minerale şi au foarte puţine calorii, deci pot fi consumaţi şi de persoanele aflate la dietă.

Castraveţii muraţi au numeroase efecte benefice pentru sănătate:

  • Datorită bacteriilor bune pe care le conţin (probiotice), alimentele sunt digerate mai rapid şi, astfel, este reglat tranzitul intestinal;
  • Fiind surse bogate de antioxidanţi, reduc riscul de boli cardiovasculare, accident vascular, afecţiuni respiratorii sau chiar diverse forme de neoplasme;
  • Datorită conţinutului crescut de minerale, castraveţii muraţi sunt indicaţi după efortul fizic intens, pentru refacerea electrolitică şi prevenirea crampelor musculare;
  • Castraveţii muraţi pot reduce glicemia, dar sunt recomandaţi şi pentru a ţine sub control nivelul acesteia.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Ce dobânzi au BCR, BRD, ING, Banca Transilvania sau Raiffeisen la creditul de nevoi personale. Perioada maximă în care trebuie să îl rambursezi
Capital.ro
Adevărul despre Călin Georgescu. Silviu Predoiu a dezvăluit totul: Am mai spus acest lucru
Playtech.ro
Ce trebuie să ai în torpedou pentru a evita amenzi de mii de lei. Mulţi şoferi ignoră regula
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Peripețiile unor interlopi din Moldova, în pelerinaj la Muntele Athos. „Se auzeau lupii, coioții”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Colosul din Ungaria a pus ochii pe un sector-cheie din România
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Anunț de ultimă oră pentru pensionari. Câți bani vei primi la pensie în funcție de data nașterii și stagiul complet de cotizare
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Document obligatoriu pentru persoanele cu vârste între 18 și 30 de ani. Se dă ordin de la UE
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Putin a cedat! Pacea de la Vatican dintre Zelenski și Trump a avut succes
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte