Rețetă de chiftele mănăstirești de post. Ai nevoie de doar câteva legume și un sos

Rețetă de chiftele mănăstirești de post. Pentru că ne aflăm în postul Crăciunului, creștinii ortodoxi care se pregătesc pentru această mare sărbătoare aleg diverse variante de mâncare, fără proteină animală și fără ouă sau lactate.
Alina Costache
27 nov. 2022, 14:55
Rețetă de chiftele mănăstirești de post. Ai nevoie de doar câteva legume și un sos
Rețetă de chiftele mănăstirești de post

Rețetă de chiftele mănăstirești de post. Această variantă este pregătită în perioada postului în multe dintre mănăstirile din România. Având la bază legume,constituie un preparat sănătos, lejer și foarte bogat în nutrienți. După gusturi, acestea pot fi servite alături de diferite garnituri.

Citește și: Ciorbă de post cu cartofi şi tarhon. Reţeta fabuloasă a bloggerului culinar Laura Laurenţiu. VIDEO

Rețetă de chiftele mănăstirești de post

Ingrediente:

-3-4 cartofi

-2 morcovi

-1 ceapă

-1dovlecel

-năut/Fasole boabe (din conservă)

-pesmet

-câteva fire de pătrunjel

-susan (opțional)

-sare,piper

Mod de preparare

Curăță legumele și toacă-le mărunt. Poți folosi un robot de bucătărie setat pe o dimensiune medie a modului de mărunțire. Toacă alături de ele și boabele de năut sau de fasole, după preferință. Scurge-le de apă.Adaugă peste ele pesmetul, pătrunjelul tocat, sarea, piperul.

Formează biluțe din compoziție pe care le poți trece prin susan (poți sări peste acest pas dacă nu preferi gustul susanului. Poți prăji chifteluțele în ulei de floarea soarelui sau le poți introduce la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Pentru un gust aparte, prăjește-le în ulei de dovleac. Acesta are un gust mult mai dulceag decât cel de floarea soarelui.

Chifteluțele mănăstirești pot fi servite ca atare sau alături de diferite garnituri. O variantă excelentă este de a le marina într-un sos roșu delicios.

Sos pentru chiftele mănăstirești de post

Pentru acest sos vei avea nevoie de o ceapă, sos de roșii sau bulion( preferabil de casă), foi de dafin, o linguriță de zahăr, sare,piper după gust.

Pentru un gust aparte, prăjește-le în ulei de dovleac. Acesta are un gust mult mai dulceag decât cel de floarea soarelui.

O variantă excelentă este de a le marina într-un sos roșu delicios. Pentru acest sos vei avea nevoie de o ceapă, sos de roșii sau bulion( preferabil de casă), foi de dafin, o linguriță de zahăr, sare,piper după gust.

Călește ceapa într-o lingură de ulei de măsline și adaugă peste ea sosul de roșii din conservă alături de foile de dafin . Lasă totul la foc mic pentru 10 minute.

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA