Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii caută cât mai multe alternative pentru a sta departe de carne și lactate. Printre cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri. De exemplu, ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!
Filip Stan
20 mart. 2024, 09:47
Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

Postul Paștelui a început de luni, 18 martie, iar credincioșii încearcă să stea departe de mâncarea care conține carne sau lactate. Pe lângă cartofi, fasole sau alte legume, românii cumpără și urzici, pe care le pot prepara în mai multe feluri.

Citește și Efectele miraculoase ale sucului de urzici! Ce se întâmplă dacă consumi zilnic doua linguri din acest antidot natural

Ai încercat să gătești o ciorbă de urzici delicioasă? Rămâi aici și află cum poți face o oală de ciorbă care nu te va dezamăgi!

Urzicile sunt surse bogate de vitamine, fiind preferate de multe gospodine pentru a pregăti mâncăruri sănătoase, dar și gustoase.

Primăvara este momentul ideal pentru a găsi o varietate de verdețuri proaspete pentru a-ți încânta papilele gustative.

Urzicile sunt abundente, mai ales în această perioadă, iar ciorba preparată din ele este extrem de rapidă și simplă.

Într-un timp foarte scurt, poți transforma urzicile într-o ciorbă gustoasă, pe lângă faptul că poate fi consumată în orice perioadă a anului, nu doar în cea în care ții post.

Există și un ingredient special care va da o savoare unică ciorbei tale.

Pentru a obține o ciorbă de urzici cu adevărat delicioasă, un ingredient esențial este borșul de casă, care îi va da ciorbei acel gust acrișor perfect.

Ingredientele de care ai nevoie:

  • 300 g urzici (doar vârfurile)
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de ceapă verde
  • sare
  • piper
  • 500 ml borș de casă
  • 2-3 fire de usturoi verde
  • 50 g orez
  • leuștean sau pătrunjel verde
  • leurdă (opțional)

Modul de preparare:

Mai întâi spală și curăță urzicile de codițe, apoi opărește urzicile timp de două minute în apă clocotită și scurge-le, păstrând apa pentru ciorbă.

Următorul pas este să toci ceapa, morcovul și păstârnacul, după aceea, călește-le într-o oală cu ulei și adaugă sare și piper.

După ce s-au călit, adaugă orezul și mai lasă pe foc pentru 2 minute, după care toarnă apa de la opărit urzicile și lasă să fiarbă timp de 15 minute până când orezul este gata.

După ce procedezi așa, toacă urzicile mărunt și adaugă-le în ciorbă și lasă să fiarbă pentru încă 15 minute.

Încălzește borșul și adaugă-l în ciorbă și lasă să fiarbă până la clocot.

Citește și Mâncare de urzici cu usturoi! Rețeta simplă și delicioasă a hitului primăverii

La final, adaugă verdețurile tocate mărunt și bucură-te de o oală de ciorbă care sigur îți va da pe spate întreaga familie. Poftă bună!

DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Gara strategică din România care va arăta la fel ca la Viena, Paris sau Berlin. Va avea peroane noi, pasarelă reconstruită și tunel subteran. Aici e și un important nod feroviar
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Românii vor da năvală la LIDL! ÎNCEP MARILE OFERTE
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Ziua în care toată lumea are ghinion. Nu se fac nunți și nici afaceri
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Polonia respinge acuzațiile ucrainene privind livrarea de avioane de vânătoare
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA