Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Trucuri ca să-ţi iasă fragede şi să aibă un gust desăvârşit de să te lingi pe degete

Cornuleţele fragede, cu umplutură de magiun şi cu multă nucă sau cu rahat, erau unul dintre puţinele deserturi care ne îndulceau copilăria. Atrase de abundenţa deserturilor care există azi, multe gospodine au dat uitării excepţionalele cornuleţe.
Alina Costache
23 ian. 2022, 09:11
Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Trucuri ca să-ţi iasă fragede şi să aibă un gust desăvârşit de să te lingi pe degete

Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Te provocăm să încerci reţeta pe care o vom detalia în rândusrile următoare. Cornuleţele cu untură vor ieşi fragede, aromate, iar celor care vor avea privilegiul să le guste cu siguranţă le va ploua în gură.

Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Ingrediente necesare

  • 250 untură
  • 250 g smântână
  • un pliculeţ de drojdie
  • făină cât cuprinde
  • un praf de sare
  • arome (vanilie, rom, lămâie) – câte jumătate de fiolă din fiecare
  • magiun, gem sau rahat pentru umplutură

Citeste si Cum recunoşti untul de calitate. Testul care-ţi oferă cele mai precise indicii despre compoziţia produsului

Cum se prepară cornuleţele fragede

Untura şi smântâna se freacă într-un castron până devin o pastă alifioasă. Se amestecă drojdia uscată cu făina, apoi se adaugă treptat în compoziţia cu untură şi se amestecă bine. Se adaugă apoi sarea şi aromele şi se frământă bine. Se lasă la rece aproximativ jumătate de oră, apoi se întinde aluatul şi se taie în formă de triunghiuri sau dreptunghiuri.

Fiecare triunghi sau dreptunghi se umple cu gem sau cu rahat, se rulează, se aşază în tavă. Tava nu trebuie unsă cu nimic, deoarece cornuleţele conţin grăsime. Se introduc la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 35 de minute, până devin uşor aurii. Se pudrează calde şi, când s-au răcit, se acoperă castronul cu o folie de aluminiu pentru a nu absorbi umiditatea din aer şi a se înmuia.

Citeste si Gogoşi pufoase după reţeta bunicii. Ingredientul secret care îţi va aduce laude în weekend

Beneficiile consumului de untură

Reputatul medic nutriţionist Mihaela Bilic spune că untura de porc este unul dintre cei mai buni prieteni ai organismului.

Atenție mare la ce gătiți împreună cu carnea. Dacă lângă ea se află cartofi, paste, orez, acestea vor absorbi ca un burete grăsimea.

Nu uleiurile, indiferent că vorbim despre cel de floarea-soarelui sau de măsline, sunt cele mai sănătoase, ci untura, așa cum făcea bunica. Untura nu are niciun fel de risc când vine vorba despre supraîncălzire pentru că blochează intrarea aerului și oxidarea, implicit, stricarea cărnii. Deci, avem în untură un prieten și la gust, și la sănătate.

Nu grăsimea animală crește risculi de boli cardiovasculare, ci prea multă grăsime, prea mult sedentarism, alcool, fumat, deci un stil de viață nesănătos”, a spus Mihaela Bilic într-un video postat pe pagina ei de Facebook.

 

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Vești proaste pentru românii care stau la bloc sau la curte. Amenda e destul de mare
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Andreea Esca, detalii despre retragerea de la Pro TV. Motivul deciziei
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)