Rețetă de cornulețe cu untură. Ce secret au gospodinele din Moldova ca să iasă fragede și delicioase

Cornulețele cu untură erau preparate des de bunicile noastre în copilărie.Sunt ușor sfărâmicioase, însă gustul este demențial. Gospodinele din Moldova au un mic secret ca să ți se topească în gură.
Alina Costache
22 feb. 2025, 10:24
Rețetă de cornulețe cu untură. Ce secret au gospodinele din Moldova ca să iasă fragede și delicioase

Rețetă de cornulețe cu untură. Chiar dacă nu par deloc greu de făcut, moldovencele au câteva secrete care transformă aceste cornulețe în adevărate delicii.

Rețetă de cornulețe cu untură. Uite cum se fac

Pentru prepararea cornulețelor ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 g făină, 200 g untură (pentru o textură mai fină și mai fragede)
100 g zahăr pudră, un ou, un plic de praf de copt, o linguriță de esență de vanilie, 100 g iaurt sau smântână, un praf de sare și zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Cerne făina, după care o punem într-un bol mare alături de zahărul pudră, praful de copt și un praf de sare. Se amestecă bine ingredientele uscate, după care se adaugă untura rece, tăiată în bucăți mici. Frecăm untura și făina până când obținem un amestec nisipos.

Separat, într-un vas nou batem oul cu esența de vanilie și iaurtul (sau smântâna), după care turnăm amestecul obținut în bolul cu făină și untură. Frământă bine aluatul până devine omogen și ușor de modelat. Dacă este prea uscat, adaugă câte o lingură de iaurt sau apă rece până ajungi la consistența dorită.

Se acoperă aluatul cu un prosop curat sau cu folie alimentară și se lasă să pune la frigider timp de jumătate de oră. Este foarte importat să facem asta deoarece doar așa vom obține cornulețele fragede.

După ce trec cele 30 de minute, se scoate aluatul de la frigider și se întinde de blatul de lucru. Se taie în triunghiuri mici, având grijă ca acestea să fie egale.

Citește și Rețeta de mucenici care a devenit virală pe TikTok. Sunt atât de buni, încât nimeni nu le rezistă

Se pune câte o linguriță de gem sau nucă măcinată pe fiecare triunghi și se rulează cu grijă. Așezăm cornulețele pe o tavă, după care le introducem la cuptor timp de 20-25 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

La final, le poți pudra cu zahăr. Merg excelent alături de o cească cu ceai sau lapte.

Iată ce trucuri folosesc moldovencele pentru a obține cornulețe fragede care ți se topesc în gură:

Folosește untură în loc de unt

Adaugă puțin zahăr vanilat în amestecul de făină și untură pentru ca aluatul să fie mai ușor de lucrat

Lasă-le să se răcească complet înainte de a le pune într-o cutie ermetică pentru a-și păstra fragilitatea și gustul.

Citește și Vrei să prepari gogoși ca în Ardeal? Un singur ingredient face diferența. Iată rețeta moștenită din bătrâni

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Primele imagini cu Papa Francisc în sicriu! Ce ritualuri urmează în Vatican | FOTO
Bzi.ro
Andreea Esca, petrecere în costum de baie de Paște! Imagini inedite cu vedeta PRO TV în vacanța din Grecia
Fanatik.ro
Ce trebuie să dai de pomană și ce nu e bine să împarți de Sfântul Gheorghe 2025. Este sărbătoare mare, cu cruce roșie în calendar
Capital.ro
România a pierdut o mare valoare. Și-a pus amprenta asupra întregii țări. Va fi veșnic în amintirea românilor
Playtech.ro
Moștenitor în străinătate. Unde se face procura pentru succesiune
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Gabriel Liiceanu spune cu cine (nu) votează și de ce. „Poporul român doarme liniștit în cel mai cumplit vacarm”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Chef Richard Abou Zaki de la Chefi la cuțite, alături de Mădălina Ghenea, la Roma. Ce pun la cale cei doi: “Abia aștept…” | FOTO
Spynews
Elena Viscu se căsătorește din nou?! Fosta soție a lui CRBL, moment emoționant la o nuntă! | VIDEO
Evz.ro
Construcția unui pod istoric în România. Lucrările încep sâmbătă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
O turistă a murit dupa ce s-a răsturnat cu ATV-ul pe Clisura Dunării
Cancan.ro
Cauza morții fetei de 15 ani care a căzut cu trotineta. Ce s-a întâmplat cu Valentina, în șanț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare doamnă a scenei artistice. Toți românii au admirat-o. Nu va mai fi nimeni ca ea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Comoara romană ascunsă, găsită înainte de Paște în Giurgiu! Este una dintre cele mai mari descoperiri din istoria recentă
Horoscop special Alina Bădic. Finalul lunii aprilie aduce surprize total neașteptate, dar și provocări. Zodiile care dau lovitura
MediaFlux
Tradiții și obiceiuri de Sfântul Gheorghe. Ce este interzis să faci în această sfântă zi
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Orașul în care un apartament renovat costă cât o mașină SH