Rețetă de covridog. Cum prepari acasă cei mai delicioși crenvurști în aluat

Rețetă de covridog. Dacă obișnuiești să cumperi acest produs de la patiserie, să știi că îl poți prepara și acasă, iar rețeta este simplă și rapidă și îi va încânta pe cei dragi.

Citește și: Ce conţine COVRIDOGUL de la patiseria Luca. Am citit „eticheta secretă” care nu ţi se dă la ghişeu

Covridogii au devenit extrem de populari și pot fi găsiți cu ușurință la toate patiseriile din țară. Copiii adoră acest produs, iar adulți îl văd ca pe o variantă ideală pentru mic dejun sau pentru o gustare rapidă. Dacă este servit cu sos de muștar sau ketchup, acesta are un gust și mai bun.

Cei mai căutați covridogi sunt cei preparaț din carne de pui, aceasta fiind considerată o variantă mai sănătoasă decât carnea de porc sa de vită. Totodată, preparatul este inspirat din faimosul hot dog, iar denumirea face trimitere la două feluri de mâncare: covrig și hot dog.

Alte articole

Secretele pentru varza murată perfectă. Va ieși desăvârșită atât la gust, cât și la culoare

Rețetă. Cum să prepari „sourdough”, supranumită și „pâinea bogaților”. Gustul este unul crocant și delicios

Rețetă delicioasă de covridog. Se prepară rapid și este extrem de gustos

Dacă ești un fan al covridogilor, atunci trebuie să încerci rețeta acasă. Ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 350 de grame de făină
• 200 de ml de lapte călduț
• 50 de grame de unt moale
• 5 grame de drojdie uscată
• 30 de grame de zahăr
• 7 grame de sare
• 1 gălbenuș cu o lingură de lapte pentru uns aluatul
• semințe de susan sau mac (opțional)

Pentru umplutură este nevoie de 8 sau 10 crenvurști și de o lingură sau două de ketchup. Primul pas pentru preparare este punerea tuturor ingredientelor de mai sus într-un bol de mixer, apoi aluatul se lasă la dospit, la temperatura camerei.

Este nevoie de 30 de minute pentru dospit, după care aluatul se acoperă cu un ștergar. Dacă nu ai suficient timp la dispoziție pentru aluat, poți cumpăra din comerț. După cele 30 de minute, aluatul se împarte în 15 părți egale și se face o formă sferică. Apoi, cu ajutorul sucitorului, se întind sferele în foi circulare cu diametrul cât lungimea crenvurștilor.

Se așază câte un crenvurst la una dintre marginile foii de aluat și se rulează, iar apoi se așază în tava de copt. Se acoperă tava cu folie alimentară și se lasă la temperatura camerei pentru 35-40 de minute.

Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius, iar înainte de introducerea tăvii în cuptor, crenvurștii pot fi unși cu ou bătut diluat cu lapte și se presară semințele de susan sau de mac pe deasupra.

La final, crenvurștii se scot și se acoperă cu un prosop pentru a-și păstra textura moale și pufoasă. Când se răcesc, pot fi serviți cu muștar sau cu ketchup.

Citește și: Dilly Dog, rețeta inedită care face furori pe internet. Iată cum se face cap-coadă hotdogul special