Reţetă de cozonac care nu îngraşă. Trucuri pentru un cozonac dietetic, delicios şi pufos

Reţetă de cozonac care nu îngraşă. În rândurile următoare, îţi propunem o reţetă de cozonac dietetic care poate fi consumat şi de diabetici, şi de cei care ţin la silueta lor. Secretul este înlocuirea zahărului alb cu cel brun. Cantităţile de mai jos sunt pentru un singur cozonac.

Deliciosul desert este foarte uşor de preparat şi nu necesită mult timp petrecut în bucătărie.

Cozonac care nu îngraşă. Ingrediente necesare

• 1 kg făină integrală de grâu
• 500 ml lapte 0,1% grăsime
• 100 g zahăr brun
• 50 g ulei de palmier
• 3 ouă
• 10 g drojdie uscată
• o lingură cacao
• 100 g stafide
• esență de vanilie
• mac

Cozonac dietetic. Mod de preparare

Pentru început, amestecă laptele călduț, zahărul, uleiul, drojdia și un praf de sare. Lasă compoziția la crescut într-o încăpere încălzită. După ce a crescut, împarte-o în două, iar una dintre jumătăţi amestec-o cu cacao.

Alte articole

Cum să faci rapid un cozonac aromat, pufos şi cu gust dumnezeiesc fără să te murdăreşti pe mâini. Cum se face aluatul la robot

La ce temperatură se coace, de fapt, cozonacul la cuptorul electric. Greșeala pe care o fac frecvent gospodinele, secretul ca să nu mai crape

Citeste si Cozonac însiropat cu vin sau coniac. Reţetă de Crăciun

În fiecare din cele două aluaturi încorporează treptat făină, apoi frământă bine şi lasă coca să crească într-o încăpere încălzită. Vasul în care se află cele două aluaturi puse la crescut trebuie acoperit cu un șervet.

După ce au crescut, împarte cele două aluaturi în patru părţi. Întinde o bucată de aluat alb, presară stafide și adaugă câteva picături de esență de vanilie, apoi întinde deasupra aluatul cu cacao. Presară stafide şi esenţă de vanilie şi peste aluatul de cacao. Se continuă alternativ, cu o cocă albă, apoi cu una colorată.

Rulează cozonacul, aşază-l în formă, unge-l cu ouăle bătute spumă şi presară mac pe deasupra, apoi introdu-l în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de aproximativ 40 de minute. Pentru a te asigura că este copt, introdu în el o scobitoare. Dacă este copt, nu va rămâne aluat pe scobitoare.

Citeste si Reţeta de cozonac a lui Chef Sorin Bontea. Cum să-ţi iasă delicios şi pufos cozonacul de Crăciun. Secretul celebrului bucătar