Reţeta de CRĂCIUN 2019. Cozonac împletit cu 3 umpluturi

Va prezentam o reteta speciala de cozonac, venita din Moldova de la o maestra a artei culinare traditionale, dna Maria Iosip, careia ii multumim pe aceasta cale: Cozonaci cu 3 umpluturi. Iata secretul lor:

Mod de preparare Cozonac impletit cu 3 umpluturi

Pui drojdia la inmuiat in 150 ml lapte caldut, apoi adaugi 2 linguri de faina; amesteci si lasi la cald.

Cand a crescut maiaua, in faina cernuta adaugi pe rand ingredientele date.
La urma pui si grasimea calduta framantand pana ce se incorporeaza in aluat, dupa care lasi la dospit.

Alte articole

Cozonac pufos și aromat, care se rupe fâșii. Ce trebuie să adaugi în aluat pentru cel mai bun gust. Așa rămâne fraged mai multe zile

De ce acoperă gospodinele adevărate aluatul de cozonac cu un prosop ud. Nu oricine știe importanța acestui truc

Imparti aluatul in 2 parti egale; din fiecare bucata se obtin 3 suluri umplute diferit, luand din cele 3 umpluturi, apoi le impletim. Rezulta 2 cozonaci, impletiti fiecare din 3 suluri de aluat .
Asezam cozonacul impletit in tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si lasam la crescut.

Ungem cu ou batut cu lapte si dam la copt!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: