Reţetă de Crăciun. Cum să găteşti carnea de porc

Reţetă de Crăciun. Îţi poţi surprinde invitaţii la masa de Crăciun cu o friptură delicioasă de porc. Este o reţetă deosebită care îi va încânta pe cei dragi.
Alina Costache
24 dec. 2020, 13:08
Reţetă de Crăciun. Cum să găteşti carnea de porc

Reţetă de Crăciun. Porc în crustă de fistic, cu garnitură de legume

Ingrediente:

mușchiuleț de porc cu coaste (6 coaste)
400g fistic crud
80g pesmet albușurile
2 linguri rozmarin
2 linguri ulei de măsline extravirgin
sare
piper

Pentru garnitură:

1 țelină albă
4 cartofi mov
2 tije de apio
2 rădăcini de pastarnac
200g morcovi baby
75g unt
sare
piper

Citeşte şi Reţeta de cozonac propusă de Anna Lesko. Cum face cântăreaţa sarmalele VIDEO

Reţetă de Crăciun. Porc în crustă de fistic, cu garnitură de legume. Mod de preparare

Masează bine bucată de carne cu sare și o lingură de ulei de măsline. Presară apoi rozmarinul pe aceasta, apoi adaugă sare şi piper. Următorul pas este să introduci carnea în cuptorul încins. Setează temperatura la 150 grade. Se lasă friptura la cuptor timp de de 3 ore, potrivit evz. 

Între timp, adaugă fisticul în blender, alături de pesmet, un praf de sare și restul de ulei. Mixează bine până obții o compoziție nisipoasă.

Când carnea s-a făcut, se scoate din cuptor şi se tapetează bine cu fisticul pe toate părţile. Se introduse din nou la cuptor, la o temperatură de 190 de grade C. Se lasă la cuptor până când fisticul începe să se rumeneasca ușor.

Mod de preparare garnitură

În primul rând trebuie să curăţăm şi să spălăm legumele.  Taie apoi țelină și pastarnacul în bucăți egale, fierbe-le în apă cu sare și până când sunt bine pătrunse.

Opărește tijele de apoi și morcovii baby.

Fierbe cartofii în coajă, lasă-i să se răcească apoi curată-i și taie-i bucăți potrivite, nici mari, nici mici.

Când toate legumele s-au fiert, scoatele pe platouri separate și lasă-le să se scurgă bine. Trage-le apoi, pe rând, într-o tigaie cu puțîn unt și asezonează-le cu sare și piper după gust.

Servește legumele calde, alături de o porție generoasă de carne.

Pofta buna!

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Dana Budeanu a „sărăcit-o“ pe Andra! „Mi s-au înmuiat picioarele!”
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Autostrada cu tuneluri, de zece ori mai scumpă decât ar fi fost în anii 2000. Urșii nevăzuți, „vinovați” de soarta autostrăzii
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Nativii care vor trăi șocul amoros al vieții. Vor fi înșelați în noiembrie
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Toți proprietarii de mașini trebuie să declare la primărie. Este obligatoriu în România
StirileBZI
Pensiile cresc cu 1.300 de lei! Anunțul a fost făcut de ministrul Muncii
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Dispozitive incendiare trimise prin DHL, suspectate ca parte dintr-un complot rusesc
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi